他觉得自家手艺天下第一,觉得做买卖就是凭良心,觉得花八万八买个牌子是天底下最傻的事儿。
可自己就是不甘心!
这十来年,人工涨了两回,菜价肉价哪年不涨?
利润就薄薄一层,像饺子皮似的,稍微一使劲就破了。
她就想趁自己还有力气,再搏一把,把店做大,做成气候以后传给儿子,也是份像样的家业。
这有错吗?
可何雨柱那倔驴,就是认准了死理。
接下来的一个星期,秦京茹没再提加盟的事儿,可也没闲着。
她干了三件事——
第一件,打何建设去踩盘子。
“你去西单、王府井、前门那些新饭馆,看人家装修什么样,服务员穿什么,菜单定价多少,一天能翻几次台”
何建设跑了三天后,回来交差。
他掏出个笔记本,密密麻麻记了好几页,连人家厕所干不干净都写了。
“妈,现在火的就两种:一种是洋快餐,肯德基麦当劳那种,卖汉堡炸鸡薯条年轻人爱去,一份套餐十几二十块。”
“另一种呢,是中式快餐连锁,卖豆浆油条卤肉饭,店面亮堂,出餐快价格比洋快餐还便宜点,上班族中午吃这个的多。”
“还有‘马兰拉面’、‘老家肉饼’都是一个套路。”
秦京茹边听边点头:
“港式的呢?”
何建设挠挠头:
“港式的不多,前门有家叫‘表叔茶餐厅’,装修挺洋气,卖菠萝包、丝袜奶茶、叉烧饭啥的。”
“客流量还行,价钱不便宜。”
第二件事,秦京茹按照报纸上那个电话号码,打了过去。
接电话的是个女的,自称李经理。
“秦女士您好!很高兴您对‘港记快餐’感兴趣!”
“我们品牌是o年在港岛创立的,目前在新加坡、马来西亚、泰国都有分店,去年正式进入大陆市场。”
“现在在羊城、鹏城、沪市等地已经开了八家直营店,每家生意都非常火爆!”
李经理从品牌历史讲到市场前景,从加盟优势讲到成功案例口齿伶俐,滴水不漏。
秦京茹听得很仔细。
“加盟费八万八,都包啥?”
“包括品牌使用费、技术培训费、开业指导费,还有全套运营手册、装修设计图纸”
“那装修呢?”
“这部分费用需要您自己承担,按照总部统一标准装修根据店面面积不同,大概在五到十万元之间。”
“当然,为了保证品牌形象的统一,所有物料、设备都必须从总部采购。”
“必须从你们那买?”
“是的呢,秦女士,”
李经理跟吃了蜜蜂屎似的:
“不过您放心,我们的物料都是源头直采,价格绝对优惠。”
“而且统一配送,您不用自己跑市场,省心省力,算下来比自己采购还划算呢。”
秦京茹又问道:
“培训多久?”