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“对。”时大石点点头，“从头到尾，从选豆子、泡豆子、磨浆、滤渣、点卤，全套的手艺，都教给你。”

洛瑾年没说话，一时不知该怎么接话，他当然知道这意味着什么。

时记豆腐的手艺，在这片是出了名的，当年还没败落时，多少人想学都学不着，如今时大石主动要教他，这简直是天大的好事。

“时伯，这、这怎么行？”他有些慌，“这是您家的手艺，我一个外人……”

“什么外人不外人。”时大石打断他，“你帮了咱家多少，时伯心里有数，再说了——”

他顿了顿，忽然笑了一声，带着几分促狭：“你俩不是秋后就要回家了？”

洛瑾年点点头，“大概九月吧，最晚十月，不然家里要着急了。”

时大石看着他，眼里带着笑：“到时候在你家门口也开个豆腐铺子，不叫石记，堂堂正正的叫时记豆腐！你说好不好？”

洛瑾年怔怔地看着他，眼眶忽然有些发酸。

时大石却已经站起身，拍了拍他的肩，“行了，别愣着了，明儿一早过来，从泡豆子开始学。”

他说完，转身往铺子里走，走了两步又回头，补了一句：“别跟小山那小子说，让他再疯几天，等他玩够了，我再收拾他。”

洛瑾年看着他的背影，喉间哽了哽，用力点头。

回到家时，谢云澜正在灶房里忙活。

洛瑾年进门就闻见一股怪味儿，连忙往灶房跑，只见谢云澜站在灶台前，手里握着锅铲，正对着锅里那团焦黑的东西发愁。

“什么味儿，你做什么呢？烧炭？”

谢云澜回头看他，脸上难得地带上几分懊恼，“……炒鸡蛋。”

洛瑾年凑过去一看，锅里那团东西黑黄相间，硬邦邦的，已经完全看不出鸡蛋的样子了。

他忍不住“噗嗤”笑出声来，谢云澜的脸更黑了。

“我照着你的法子做的。”他闷声道，“先放油，再打蛋，炒一炒……不知怎么就糊了。”

洛瑾年笑得停不下来，笑得眼泪都快出来了。

谢云澜看着他，那点懊恼渐渐散了，唇角微微弯起，“笑够了？”

洛瑾年摇摇头，又点点头，用手背擦了擦眼角，他接过谢云澜手里的锅铲，将锅里那团焦黑的东西铲出来，又重新打了两个蛋。

“看好了啊。”他边炒边教，“火不能太大，油热了就把蛋倒进去，用铲子轻轻划拉，别翻太勤……”

谢云澜站在旁边，认真看着。

不多时，一盘金黄的炒鸡蛋出锅，嫩嫩的，香喷喷的，洛瑾年将盘子递给他：“尝尝。”

谢云澜夹了一筷子，送入口中，说道：“好吃，你的手艺一向好。”

洛瑾年抿着嘴笑，又将那盘焦黑的端过来，夹了一块，苦的，还带着焦糊味儿，实在吃不得，他嚼了嚼就吐掉了。

“还行。”他说，“下次少放点油，火小点，就好了。”

谢云澜看着他，眼里漾开一点笑意，“嗯，知道了。”

*

从那日起，洛瑾年开始了两头忙的日子。

清晨天不亮就要去时家，从泡豆子开始学，时大石教得仔细，每一步都要他亲手做一遍，做错了就重来，从不含糊。

“豆子要泡够时辰，夏天两个时辰，冬天得四个时辰，不能急。”

“磨浆的时候要匀，太快了磨不细，太慢了不出浆。”

“点卤是顶要紧的一步，卤水多了豆腐老，少了不成型，你慢慢试，试多了就有感觉了。”

洛瑾年认真记着，一遍遍练。

上午学完，午后还要帮忙招呼客人，铺子里人来人往，他收钱找零、包豆腐、盛豆花，手脚越来越麻利。

回到家时，天已经黑了。

家里有谢云澜照料，回去时总会给他留饭，有时候是热在锅里的粥，有时候是蒸好的馒头，有时候是几碟小菜。

菜的味道时好时坏，谢云澜的厨艺还在摸索中，炒鸡蛋偶尔还是会糊，头几次煮粥会溢锅，切菜有时会切到手。

可洛瑾年每次都吃得干干净净。

累是真的累，两条腿像灌了铅，腰也酸，眼也涩，倒在床上就不想动弹，连话都懒得说。

他躺在床上望着帐顶，慢慢算着，九月就能回去了，来得及的话还能赶上中秋，到时候在家门口开个豆腐铺子，堂堂正正地叫时记豆腐。

他如今学会了大半，等再练练，应该能独当一面了，娘知道了一定会很高兴，还得和玉儿说说，多给那馋丫头带点心和糖回去。

他想着想着，嘴角就弯起来，累归累，可日子有盼头，心里头就是满的。

洛瑾年正昏昏欲睡，坐在窗边苦读的谢云澜看时候不早，也放下书过来了。

“瑾年，睡了？”谢云澜问道。

洛瑾年没回应，沉沉地睡着。

谢云澜也不声张，只轻手轻脚地将桌上那盏油灯提到床边的小桌上，昏黄的光晕在帐中铺开一小片暖色，正落在洛瑾年侧躺的脸上。

他睡着的样子很乖，眉头舒展着，脸颊压出一点软软的弧度，嘴唇微微嘟着，像做了什么好梦。