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第355章 主食担当（第1页）
小弟抄起一只刚出炉的，焦糖壳咔嚓裂开，蜜汁直淌：“整颗土豆裹满粗冰糖，炭火上滚三圈，糖衣熔成琥珀铠甲——咬下去，外脆内糯，甜里带烟，香得人脑仁颤！”
“全裹上去，严丝合缝盖住每颗土豆！”
“等土豆烤透，软糯流芯的那一刻——糖衣早已融进肌里，甜得直往人骨头缝里钻！”
“绝了！”
话音未落，向导小弟嘴角差点绷不住，哈喇子都要甩出来。
以前在洪兴大灶台掌勺时，他可是专供几十号兄弟的硬核厨子，手艺早炼出了火候。
江义豪一听，肚子里的馋虫当场翻身坐起。
在国内？谁听过用糖埋着烤土豆？压根儿没这路子！
“那第二样呢？”
他眼都不眨，火急火燎就追问。
“金银饼。”
“哦？”
“又是个新鲜词儿！”
江义豪立马收声，支棱起耳朵。
向导小弟一扬眉：“顾名思义——一张饼，左金右银，劈开就是阴阳两界。”
“金？银？咋整的？”
兴趣直接拉满。
“江先生，左边这‘金’，是煎得焦边流心的蛋液，趁热泼半张饼上，烙到金灿酥脆、牢牢焊死！”
江义豪秒懂，颔点头。
“可它跟普通鸡蛋饼差在哪？”
小弟笑出声：“差就差在右边这‘银’——现捞现贴的深海小银鱼。”
“金三角近海独产，拇指一半长，细如银针，一掐就爆汁。”
不等江义豪开口，他已抢答：“摊主手快如电，鱼身带鳞贴饼，猛火一烙——酥香炸裂！咬一口，溏心蛋撞魔都味鲜，鲜得人头皮麻！”
江义豪喉结一滚，胃袋当场擂鼓。
“必须吃！今天不尝透，白来一趟！”
他朗声一笑。
小弟也咧嘴：“江先生请——摊子就在前头，五十米，抬脚就到！”
“走！”
两人并肩而行，步子轻快。
转眼停在一处摊前。
江义豪一眼钉死——糖烤土豆，妥了。
铁皮油桶改的烤炉，顶盖豁开，内壁一圈圈铁架盘旋而上，活脱脱国内烤红薯桶的孪生兄弟。
桶里土豆排得整整齐齐，个个焦黑蜷缩，甜香混着焦糖气，在空气里噼啪作响。
“江先生，本地顶流，糖烤土豆。”
“金三角人认它，比认钞票还上头。”
江义豪扫一眼炉子，笑了：“设备，倒是跟咱老家一个模子刻的。”
“对喽！”
小弟拍腿：“这桶，还是早年咱们老哥带过来的手艺。”
“原来如此！”
江义豪一拍脑门，恍然。
本以为金三角自己琢磨出花，敢情是国产技术出海，悄悄落地生根。
果真，地球再远，也拦不住国人把日子过明白。
小弟挑眉补刀：“炉子是咱的，但糖烤土豆——纯本地原创，连配方都带着湄公河的野劲儿。”
“味道？比咱地瓜还上头。”
江义豪哈哈大笑：“不上头才怪！”
“你瞅瞅——整颗土豆泡糖里烤，光是糖钱，都能买半头猪了！”
向导小弟咧嘴一笑：“对，江先生。”
“不过在金三角，糖贱得跟土似的。”
“咱国内谁要是拿糖烤土豆，那玩意儿准得卖天价——可在这儿？一粒糖烤的土豆，才一块钱。”
“哦？”
