苏小朵小心翼翼舀起一勺墨黑的仙人粄送入嘴中,眼睛瞬间瞪得滚圆!
那是一种从未体验过的口感,极致的嫩滑,仿佛含住了一口凉沁沁的山涧云雾。
随即,仙人草特有的甘洌清香在口中化开,并非甜腻。
而是一种深邃的、来自植物的回甘。
紧随其后的是蜂蜜糖浆温和的甜意,层层递进,最后只留下满口清凉与舒爽。
“姑姑,我的喉咙凉凉的,好舒服,我感觉我能再吃两碗。”
老人们尝了也拍案叫绝:“这搭配绝了!香的上火,凉的降火,妙啊!”
“关键是都好吃!”
“对对对!”
苏瑞青警惕地看了一眼:“姑姑,这就是魔法变得?”
“仙人粄。”
“苦不苦?”
“你尝尝。”
苏瑞青捏着鼻子尝了一口。
然后他愣住了。
那是一种很奇妙的口感。
入口是凉的,但不是冰镇那种刺人的凉,而是像山泉水从舌尖漫过,温润,清冽。
仙人草特有的微苦被蜂蜜驯服,只留下一丝若有若无的回甘。
他咽下去,喉咙里那股火辣辣的感觉,竟然悄悄散了。
他又尝了一口。
“姑姑,”他抬头,“这个好吃!”
苏瑞华端着自己的小碗,细细品着。
“这是凉粉的一种吗?”
“算是,”苏妙禾说,“用野生仙人草熬的,加了一点百花蜜。”
苏小朵很快吃完一碗。
她掏出小本子,认真记下:
【新现:野生仙人草】
【用途:制作仙人ban,清热降火】
【备注:搭配姑姑的蜂蜜,魔法变得很好吃】
住客陈奶奶凑过来尝了一口,咂咂嘴。
“小苏,”她说,“你这仙人粄,比我年轻时候做到还好吃。”
苏妙禾笑了笑:“加了点蜂蜜。”
“什么蜜?”
“后山养蜂场百花蜜。春夏之交采的,一年就两季,这个还是上次春季收割的,过些天就收割夏季的。”