笔趣阁

第317章 宴饮味觉的狂欢（第2页）

文县尊的小女儿美瑶一见果果，眼睛更亮了，她拉着哥哥的袖子，小声央求：“哥哥，我要吃那个金色的……”

上官玉莹和陈大柱坐在一起，刚才孙女们介绍酱爆肉时，两人就笑得见牙不见眼了，这会儿又得了果果小囡囡的夸，更是开心。

上官玉莹还压低声音对同桌的人解释道：“果果养的鸭子可会下蛋了，个个都是双黄蛋，腌出来的咸鸭蛋全都金黄流油，味道那是一绝！”

紧接着是林丰盈端上的红烧肉末茄子，用的是村里产的青、紫、白三色茄子，烧得油亮，酱汁浓稠，肉末酥香，光是看那色泽，就知道是下饭的绝品。

凉菜、热炒、蒸菜……味觉的浪潮一波未平，一波又起。

就在众人觉得眼睛都快看不过来、鼻子都快闻不过来时，三道特意为今日准备的主菜，被稳稳地送了上来。

先是一道色泽红亮油润的排骨。

欧阳倩端着它走来，十二岁的少女娴静秀雅，行走间裙裾微漾。

“这道是话梅小排。”她声音柔和。

“所用的话梅，盐渍的与蜜渍的，从青梅种植、采摘到腌制完成，皆是本村独有。用以烹制排骨，话梅的微酸与回甘能中和油腻，咸香中裹着果香，滋味都烧进了骨头缝里。”

那排骨块块大小匀称，挂着晶亮的琥珀色酱汁，其间还能见到几颗深褐色的话梅，一股复合的、诱人舌底生津的酸甜香气幽幽散。

几乎是同时，另一道被碧绿荷叶包裹得严严实实、形如大粽的菜，被赵紫苏捧着放在了桌子中央。

她微微吸了口气，显然有些紧张，但眼神很认真：“这道是荷叶鸡。选用未下蛋的小母鸡，用秘料腌渍，再以新鲜的太空莲荷叶包裹严实，上笼蒸制。荷叶清香，能解腻增鲜，让鸡肉本味的甜更显。且……”

她顿了顿，努力回想祖父平日的话，“且荷叶本身也是一味药材，爷爷说它能清暑气、祛湿浊，这般蒸鸡，不仅味美，于身体也有些微调理之益，吃着不觉燥热。”

她说完，轻轻解开系着的麻绳，剥开那已蒸得变为深褐色的荷叶。

刹那间，一股混合了荷叶清香与鸡肉浓鲜的热汽蓬勃而出，露出里面皮色金黄、油光水滑的整鸡，鸡腹中显然还填了东西，香气层次极为丰富。

最后上场的，是林芝兰。她与林丰铃、林丰彩三人合力，抬上了一个巨大的白盘。

盘中之物甫一亮相，便引来了全场最整齐的一声低呼——

那是一个对半剖开的、硕大的胖头鱼鱼头。鱼头肉质肥厚，眼睛晶亮，一看便是极品。

而令人移不开眼的，是覆盖在鱼头上的、红绿分明的两色椒酱。一半，是鲜艳欲滴、剁得细碎的红彤彤剁辣椒；另一半，则是青翠油亮、同样剁碎的青酱辣椒。

红绿对比强烈，视觉冲击极大，而那两种不同酵方式带来的、霸道的酸辣与咸鲜香气，混合着鱼肉的鲜味，形成一股极具侵略性的复合香味，直冲颅顶，勾得人舌底生津，尤其是好辣之人，简直坐立难安。

芝兰三人站定，面颊因用力而微红，她的声音却平稳清越：“这道菜，名为‘双色蒸鱼头’。辣椒，是本村独有的秘产；这胖头鱼，亦是今秋留园所出最肥美的一尾。

今日将此二味结合，借这道新菜，祝愿所有贵宾与乡亲，往后的日子——如鱼得水，丰裕富足，红红火火！”

“好——！”

喝彩声轰然炸响，比之前任何一次都更热烈。

嗜辣的樊掌柜、田大磊，以及那桌厢军汉子，眼睛早已粘在那红绿相间的鱼头上，喉结不住滚动。

便是平日不好辣的文县尊，也被那鲜艳色泽与扑鼻异香引得食指大动。

三道主菜，如三记重锤，彻底砸开了所有人在美味面前的矜持。

最后的汤品与点心，由赵白芷和丁芙两个小丫头手牵手上场介绍。

赵白芷（赵四爷的另一位孙女）落落大方地开口：“这道是莲藕菌菇汤，用的是我们村的太空莲藕和后山采的鲜菌，清淡却不清寡，爷爷说尤其适合秋冬季节滋补润燥。”

和果果同岁的丁芙，早不复往日的胆怯，她甜甜一笑，声音清脆：“这些小点心是我们兰心班一起做的，有小鸭奶黄包、小猪豆沙包、还有小兔子馒头和白貘（熊猫）馒头，请各位尝尝。”

这一笼憨态可掬、造型各异的小点心甫一上桌，便引得孩童和女眷们一阵怜爱的轻呼。

连好些镇上的掌柜都赞叹不已——做得这般精巧可爱，透着童趣，老师傅手上可难见这般灵气！

何老汉看着台上的外孙女丁芙，再看看那笼活灵活现的点心，脸上笑开了花，满是藏不住的骄傲。

菜，至此上齐。

广场上出现了短暂的寂静。每个人都看着自己面前那桌堪称艺术品的宴席，眼神直，不知该先从哪一道下箸。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

然后，不知是谁先动了一筷子。

寂静被打破，取而代之的，是骤然爆开的、混杂着惊叹、赞美、急切询问和满足喟叹的声浪，以及筷子与碗碟清脆又密集的碰撞声。