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第380章 汇报宴上（第2页）

他说的是实话。

从果果嘴里报出的这些名字，一半他都未曾听过，可光是“酱肉香肠”、“干锅花菜”、“反沙香芋”这几个词组合在一起，便足以勾起一个老饕的全部好奇。

众人依序入座。

主桌坐了樊景琰、樊掌柜、林守业、林文柏、林文松，以及特意请来作陪的欧阳华、王大力。旁边几桌，则是村里各作坊的坊主和家眷。

众人坐定，林芝兰从次桌站起身，走到主桌前，敛衽一礼。

她今日穿了件月白色绣青竹的袄裙，头绾得简洁，只插了一支素银簪子。

“樊东家，樊伯伯，”她的声音清亮柔和，“今日是茶果庄园第一次正式待客，也是我们平华村这一年来新出产的汇报宴。这桌饭菜，是我们兄弟姐妹们一起准备的，希望二位喜欢。”

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她话音落下，第一道菜便由刘长康和林怀远两个力气大的孩子稳稳地端了上来。

还是那个黄铜暖锅，红白分明，热气腾腾。

这次起身介绍的是林睿。

少年今日穿了身崭新的靛蓝棉袍，显得精神奕奕。他走到暖锅旁，朗声道：

“樊东家，这是茶果庄园将来待客的特供菜品。红锅名为‘一桶江湖’，白锅名为‘一桶山河’。

正如您所见，茶果庄园背倚青山，内含溪流，未来的产出，便在这‘江湖’与‘山河’之间。河鲜山珍，皆是本色。”

他说着，林怀远和刘长康已上前，将各色丸子倾入锅中。红的白的丸子滚入沸腾的汤底，不一会儿便浮浮沉沉，香气四溢。

樊景琰看着那锅中景象，心中暗赞。

这菜不仅味道诱人，名字与意境更是绝配，若放在樊楼，单是这“一桶江湖山河”的名头，就足以成为雅集的招牌谈资。

暖锅在桌上咕嘟咕嘟地煮着，第二道菜上来了。

是孙氏亲自端上来的——一口铁锅直接端上桌，里头是油亮亮、红艳艳的花菜，配着薄薄的五花肉片、干辣椒、蒜瓣，还在滋滋作响，一股霸道的焦香混着辣味瞬间弥漫开来。

李有金起身介绍，语气里带着少年人特有的朝气：

“平华村今年试种了新菜，花菜。这东西产量高，一亩地能出别处三四倍的量，而且吃法多样。

我们今日做的是最有锅气的一种——干锅花菜。请樊东家尝尝，这新菜可还入得口？”

樊景琰夹了一筷子。花菜炒得恰到好处，外层微焦，内里脆嫩，吸收了五花肉的油脂和辣子的香气，口感层次极为丰富。

更难得的是，这做法他从未见过——铁锅直接上桌，保温生香，颇有野趣。

“妙！”他忍不住赞了一声，“这做法新鲜，滋味也足。”

第三道是反沙香芋。江依心亲手做的，芋头切成匀称的条状，炸得外酥里糯，裹着一层晶莹的糖霜，撒着炒香的白芝麻。

“香芋在京中也有，”李有金继续介绍，“樊楼有名的蜜汁桂花香芋，我们也听说过。

今日我们换个做法，叫‘反沙’。这糖霜裹得薄匀，入口即化，不黏不腻，是另一种风味。”

樊景琰尝了一块。糖霜在口中化开，清甜不腻，紧接着是芋头纯粹的粉糯香甜。确实与蜜汁做法截然不同，更显本真。

接着端上来的是鹰嘴豆冻豆腐。豆腐切成方正的小块，颜色微黄，在盘子里微微颤动，看着就嫩滑。

这次站起来的是林怀远。平日里最好动的少年，今日却显得格外沉稳：

“这道菜用的，是今年另一新物产——鹰嘴豆，也叫回鹘豆。此物在我大宋境内极少种植，我们也是偶然得之。它比寻常豆子更饱腹，出浆率也高。

除了做豆腐，做豆酱、点心都极好。今日这冻豆腐，腊月里吃最是合适，待会儿下在暖锅里，吸饱了汤汁，滋味又是一变。”

他顿了顿，又道：“便是那‘一桶江湖’的辣锅底，也添了我们新制的鹰嘴豆豆豉，香气更厚，辣而不燥。樊东家待会儿可以细品。”

樊景琰听得心中连震。

新菜式、新食材、新用法……这些孩子介绍起来条理清晰，连特点、用途都说得明明白白，哪里像是山村孩童？分明是精心准备过的产品推介！

冻豆腐之后，真正的重头戏来了。

林秀茹和几个兰心班的姑娘，端着一个大红木漆盘走了上来。盘上盖着素白的细棉布，引人无限遐想。

小姑娘走到主桌前，深吸一口气，稳住微微颤的手，揭开了盖布。

“哗——”

即便是在座见多识广如樊景琰，也忍不住轻轻抽了口气。