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第79章 日记哲学（第2页）
但虞问芙一看就知道，这是更早以前的人写的。
不仅仅因为有时间的痕迹，而且字体也不一样。
可能是沈碧云外婆的外婆？或者更早的先辈。
“五味调和，不在多少，在平衡。”
她轻声念着这句话。
咸胜苦，苦胜辛，辛胜酸，酸胜甘，甘胜咸。
这不是简单的配方比例，而是一种哲学。
每一种味道，都有它克制的东西，也有它被克制的时候。
知道这个道理，才能谈得上“食”。
这个食，她觉得不单单指吃，还指食物或者食材本身。
她看着那张纸，看了很久。
然后她小心地把它夹回原处，合上日记本。
她站起来，走到窗边。
她想起前世，自己也写过很多食谱，精确到克，精确到秒，精确到温度。
但那些食谱，从来没有告诉别人，什么时候该再等半个小时。
也从来没有说过，等你自己觉得可以了。
她低头看着手里那本日记本。
几十年，一个人，一本食谱。
不是什么惊天动地的秘密，就是一些家常菜的做法，一些失败的经验，甚至一些从长辈那里听来的道理。
但这些东西，比她前世那些精确到小数点后两位的配方，珍贵一百倍。
因为她从这里面看到的，不是怎么做。
而是为什么这么做。
还有做菜的人，在想什么。
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下午四点半，顾屿还是没有回来。
虞问芙也没有担心，张老太的为人她还是放心的。
可能她确实看到她带孩子摆摊太辛苦，才想帮她一把的。
她打算给张老太留一份卤味，等晚上接顾屿的时候拿给她。
她推着车去往庙街。
大榕树下的摊位前照例排着长队。
今日，又多了一些新面孔。
看到虞问芙出现，人群瞬间沸腾起来。
“来了来了，虞老板来了。”
“猜猜今日有什么新品？”
“昨天的牛腩挺好吃的，不知道今日有没有？”
