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他按地域将田地划为甲、乙、丙、丁四等，通过不同的等级制定不同的石膏和种子的施用分量。

另外根据每个地方的沟渠情况，对每个地方提供了详细的灌排建议。

这些内容都是他一个人写出来的，底下的衙役只需要根据他定的方案组织里正和村民干活就行了。

接下来的日子，整个县城像是被一只无形的大手推动了转盘。

各个镇的汉子们三五成群，合起伙来挖排盐沟，一块块的灌排土地。

妇人和小孩们或是沤些农家肥，或是撒石膏粉，或是帮忙种田菁。

汗水顺着脊背、额头流下来，被日光照的亮晶晶的，可没人喊苦喊累，他们都知道，弄好之后，秋收的时候他们今年就能再多一石粮食。

今年一家人就不必再饿着肚子过冬了。

这边全县上下一阵热火朝天。

另一边，县衙后堂里，段谨却独自坐在案前，对着半盏凉透的茶，发了半天的愣。

不为旁的，只因一件事——

小王爷的生辰要到了。

段谨目光虚无，十分头痛地揉了揉眉心。

送什么呢？

太贵的，他买不起。

太便宜的，又实在拿不出手。

总不能送一篮鸡蛋吧？

第30章[VIP]

段谨正惆怅着，忽而脑中灵光一闪。

不对，鸡蛋是做不了礼，但鸡蛋做的东西，未必不行。

“蛋糕。”他喃喃自语，眼睛越来越亮。

王爷在皇宫里什么好吃的没见过，可唯独后世造的东西，他是没见过的。

再想想王爷平时对各式点心情有独钟的样子，他心里已然有了主意。

柳成正好端了新沏的茶进来，听见这两个字，一脸茫然：“大人，您说什么糕？您想吃糕点了吗？”

段谨盯着柳成：“你知不知道，咱们县有没有会烤饼的师傅？”

“有啊，”柳成被他吓了一跳，“东街口卖馕的大叔，烤的馕脆得很。”

“不是烤馕，”段谨搓着手，整个人像被什么点燃了，“是烤一种……一种极软的、发起来的、像云朵一样的糕饼。要用牛乳、鸡蛋、白面、糖，还要能打发出泡沫来的东西……”

“那他哪会做啊！”柳成道，“就算是王爷的厨子，也不见得能做出来这种糕点！”

大人说的，他简直闻所未闻。

他严重怀疑，连宫里的皇上都不一定吃过这种糕点呢。

段谨自己也知道这要求有多离谱，可他偏偏是个一旦认定了就不肯回头的人。

当天下午，他便换了便服，揣着几两碎银，一头扎进了县城最杂的东街。

他先去找了养牛的刘老伯。

刘老伯家的牛新下了崽，平日里的奶都是喂小牛吃的。

段谨好说歹说，用二钱银子买了三斤鲜牛乳。

“大人要这个做啥？”刘老伯一边挤奶一边好奇。

“做一样吃的。”段谨认真地把木桶接在牛肚子底下，溅了几滴奶在袖口上，也顾不上擦。

接下来是糖。

段谨跑了三家杂货铺，才找到一包上好的霜糖，色泽雪白，颗粒细腻，只是价钱贵得离谱。

一斤就要八钱银子，段谨咬了咬牙，把钱付了出去。

面粉和鸡蛋都好办，王大娘那鸡蛋多的是。至于面粉，他从商铺里特意买了新麦磨成的最细的精粉，这种粉筛了三遍，手感像绸缎一样滑。

可最要命的是——没有烤箱。

段谨翻遍了县志，又去请教县城里做了一辈子点心的老师傅，最后画了一张图纸，找匠人做了一个半人高的立式烤炉。

炉膛不大，但上下都可以加炭，炉门还装了可以调节火候的活页，好让热气均匀。

等这些备齐，三天就过去了。

他这几天早出晚归的，萧云清只当是公务繁忙，不敢太打扰他。

只每天吃到什么好吃的，都让自己的侍从给他送过去一份。

这让段谨更惭愧了。

然而，事情的进展并不像他想象的那么顺利。

现在，他那间简陋的小厨房里，已经堆满了废弃的面团和焦黑的试验品。