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第一百六十一章 规划（第1页）

趁此机会，叶湘也问了：“大姐，你往后有什么打算？”

叶澜听到这话满上满是诧异，然后心揪了起来：“阿湘，你这话是什么意思？难道你不打算让我在店里做事了？”

叶湘点头道：“大姐，我觉得你留在店里的意义不大。”

叶澜一下慌了：“阿湘，我喜欢在小食店干。你要觉得我没做好，我可以做普通员工。”

叶湘失笑，说道：“大姐，我是觉得你一直守在吃食店里有些浪费。店里的薪资固定，分红也有限，你这样做下去没有上升空间。”

她原先是想将叶澜培养成管理人才，不过几年下来她也放弃了，不是那块料。不过她也有优点，那就是喜欢做吃食，她要让其挥所长。

叶澜被她说得有些茫然：“我、我除了会做吃食，其他的我也不会啊！”

叶湘也没跟她拐弯抹角，说道：“大姐，你那个好姐妹说要回老家不干了，已经辞职了。”

“啊，她怎么没跟我说？”

叶湘轻笑一声：“你真以为她要回乡下啊？她是觉得自己掌握了秘方想单干，直接辞职怕惹得我不快，这才找了这么个借口。”

叶澜说道：“这不可能，阿芳姐不会做这样的事。”

叶湘嗤笑一声道：“有什么不可能的。我将店关了，对外说重新装修再营业。”

叶澜有些羞愧地说道：“阿湘，对不起，我不知道她会做这样的事。”

叶湘这次没有宽慰她，说道：“这是人性，没什么对不起的，不过以后不会再招夜总会那些人了。大姐，并不是所有人都像安娜姐那么拎得清。”

当初也是觉得那个阿芳可怜，这才同意她管着卤菜店，给的薪酬在同行业里算高的了。只是人心不足蛇吞象，走了田腾飞的老路。

叶澜很难受。

叶湘看了她一眼，说道：“大姐，我想让你重新接手卤肉店，以后就专心做卤味生意。”

叶澜抬头看了叶湘一眼，然后低下头说道：“既然卤肉店没人管，我接手。”

看她这神情，明显是不愿了。叶湘说道：“大姐，我不是希望你只守着一间小店。等咱们卤肉店打响名头，可以跟佳佳基一样在各处开分店，把自家卤肉做成专属品牌。到时候，我们统一配方、统一口味、统一铺面风格。等做成规模之后，你赚的可比你在服装店上班翻上十倍不止。”

叶澜愣住了：“能成吗？市面上卤肉挺多的。”

叶湘将一张配方递给她，说道：“这是我在内地淘换到的一张卤肉秘方，我自己试过，比我之前做出来的味道好很多。趁着店铺装修，你按照这个秘方熬制卤料、把控火候，把卤制的手艺打磨得更精湛。”

顿了下，她又提醒道：“你还可以研新品卤味、凉拌小菜、特色配菜，品种越丰富，越吸引客人。”

叶澜结果秘方，看了下后问道：“阿湘，你去内地还买了人家秘方啊？”

叶湘嗯了一声后说道：“不仅卤肉秘方，我还收罗了不少的菜谱，都是祖上传下来的。你要有兴趣我可以给你，要能练出来咱家可以开饭店。”

听到叶湘的这番安排，叶澜眼里瞬间亮起了光彩。她本喜欢下厨，平日在家没事就爱做菜，捣鼓各式糕点点心。

想到这里，叶澜追问道：“阿湘，你那儿有做糕点的书？若有的话，给我看看，我学着做。”

也是看叶澜管着门店总是很累的样子，反倒是每次下厨都兴致勃勃。叶湘这才想让她回来重新接管卤肉店，这样也有时间练厨艺了。

比起让叶澜困在不喜欢的工作里消磨时间，能去做自己热爱的事，才更容易做出成绩。

叶湘点头说道：“有，我等会给你。大姐，你先将这新秘方钻研透，再照着菜谱跟糕点方子钻研菜品和各式甜点。等手艺成熟、客源稳定，我们就开卤肉分店、开糕点铺。”

叶澜眉眼都是弯的：“好。”

转头，叶澜就与冯安娜分享了这个好消息：“等我用新秘方做出卤肉，到时候送给你尝一尝。”

冯安娜乐呵呵地说道：“好呀！正好明日是周日，我休息，我去找你。”

第二天一早，冯安娜就来找叶澜了。看到屋子里摆放着的各色香料跟卤肉，她笑着说道：“这才八点，你就买了肉？”

叶澜满脸笑意地说道：“阿湘说这个新秘方做出来的卤肉比之前更美味，我想快点做出来。”

“心急吃不了热豆腐，你慢慢试，不着急。”冯安娜将买的水果放下，笑着说道：“你刚卸了店长职位，也歇两天。”

叶澜摇头说道：“我现在觉得浑身轻松，看来我真不适合管人。以后还是专心做卤菜，闲暇之余还能钻研下菜谱跟糕点。”

管着一个门店，她每天上班都绷得紧紧的，生怕出什么纰漏影响生意。

冯安娜拉她进房间，说道：“去换衣服，咱们今天去逛街。咱们好久没逛街，该给自己添置一些新衣服了。”

叶澜不想逛街，只想做卤菜。

冯安娜拗不过她，只能放弃了：“你现在接管卤肉店，怎么安排阿芳。”

听到这话，叶澜脸色顿时不好看了：“她说要回乡下，阿湘将她辞退了。”

冯安娜一听就知道怎么回事了：“是不是阿芳想要单干，这才说要回乡下。”

“对。”

冯安娜看着叶澜，皱着眉头问道：“她真的掌握了卤肉的秘方，你就没留一手？”

见叶澜沉默，她有些无奈地说道：“阿湘精得跟什么似的，你怎么就那么死心眼呢？若不是你们姐弟几人长得像，我都怀疑她是抱来的。”

叶澜说道：“这事我征得了阿湘的同意。她说精华在老卤里，只要不拿走老卤水，掌握了秘方卤出来的东西味道也要差很多。”

冯安娜一听就明白，老卤水里有玄机：“阿澜，阿湘给了你这么好的机会，这次你一定要把握好，别再掉链子了。”

“我会的。”

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