笔趣阁

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杨老师只吃了一勺，就感受到了周而行做的文思豆腐与众不同的鲜味，还很有层次，一口就让人回味无穷。　　　　周而行先交待周林欣剁肉，“这个肉不要剁的太狠，剁成米粒大小就可以了，虾仁也是一样。”　　转身她又找出冰箱里的蚕豆瓣。　　做金钱饼就需要豆斋饼，豆斋饼传统上更讲究用白豇豆，但现在三食堂的厨房里有现成的去皮鲜蚕豆，周而行也就没那么讲究了。　　再说干的白豇豆还要用冷水泡发才能进行下一步，她现在也没那个时间。　　“爸，你把这些蚕豆瓣清洗干净打碎，但留一小部分，要打的有一点颗粒感，不要全都打到细腻。”　　“保证完成任务！”　　现在就已经想到，如何拿着点心和自己哥哥姐姐炫耀的周新立格外有激情。　　周而行自己也开始为豆黄糕做准备，豆黄糕的原材料就是豌豆和柿饼。　　材料简单，做出来的食物却是凉爽甘甜。　　周而行用的是去皮豌豆，先煮豌豆瓣，干的豌豆瓣不好煮，周而行现在沸水中加入了适量的碱面。　　撇掉浮沫盖上锅盖，周而行把火调小，开始焖煮。　　这时候周新立已经打好的蚕豆浆，周而行直接往里面加面粉，调成面糊。　　“这就可以做豆斋饼了。”　　周新立看着对于豆斋饼，属于不喜欢也不讨厌的程度，但家里以前做金钱饼，基本都是从外面买豆斋饼。　　豆斋饼只看最后一步，不算麻烦，但要算上前期的准备工作，尤其是没有新鲜豆子，就要先用冷水把豆子泡发，之后还要再磨，一件比一件费事儿。　　周新立这才想起来问周而行，“你今天怎么想起来自己做豆斋饼，我记得前面秋慎超市里就有卖的。”　　周而行摇摇头，“今天我突然觉得外面卖的豆斋饼做金钱饼，没有现做的豆斋饼好吃。”　　“这倒是，但是就这一点改动，也提高不了多少，还更加麻烦。”　　要是以前，周而行认同周新立的说法，但是刚刚才点亮江都地图一星的周而行不这么认为。　　她的潜意识告诉她，做金钱饼最好还是用新鲜现做的豆斋饼。　　周而行先给平底锅刷了一层薄薄的油，接着直接用勺子舀起一勺面糊，以一个稳定速度倒在平底锅上。　　“你这个手真的很稳，我要有这么稳的手，当初也不会把一朵牡丹裱成了大红花。”周林欣已经把肉和虾仁剁好，现在在周而行身边帮忙。　　周而行手下不停，一勺勺面糊在锅里变成豆斋饼。　　“我有个祖传好方法，可以锻炼手部力量，增加稳定性。”周新立笑呵呵在旁边说。　　“什么什么，这个能告诉我吗？”　　“叔这个我来切就行。”　　“我懂，学东西之前要先孝敬师傅。”　　你懂什么，周而行面露无奈，她爸完全是恶趣味发作，外加想要偷懒。　　她警告周新立，“你一会儿把林欣逗急了，我可不给你善后。”　　周林欣狐疑看着周新立。　　周新立面不改色，只不过顺手把刀从周林欣手里拿过来，“哈哈哈，叔真没骗你，只不过这个方法大家都知道，吊个沙袋或者举举哑铃。”　　周林欣：……　　“叔，你真的，总在我觉得你是个正经大人的时候，告诉我你不是。”　　“谁也没有规定，大人就要正经，是吧。”　　周新立逗小孩的时候，周而行还在做豆斋饼，她一口气做了三锅，丝毫不受两人的影响，已经进入心流状态，刚才她眼里除了锅里的豆斋饼，什么也没看见。　　“全神贯注的称号，真有点东西。”她和系统说着感受。　　系统很骄傲：【系统出品，必是精品！】　　周而行继续做豆斋饼了，听到系统这句话，她就想起，现在还没有恢复正常的系统面板。　　系统敢说，她都不敢听。　　她的脸皮还是比不过系统。　　和周林欣说了一会儿，周新立和周林欣都老实把嘴闭上了，虽然戴着口罩，但豆斋饼的香味还是一个劲儿的往鼻子里钻。　　“厨房里就应该戴防毒面具！闻不到味道的那种！”　　周新立这句话一出，立刻得到了周林欣的赞同，“明明买的豆斋饼根本闻不到什么味道！难道是因为我们家买的都是小豆斋饼？”　　“大的也没有这个味儿。”周新立补了一句。　　周林欣盯着刚做好的豆斋饼一动不动，“很不一样！”　　周而行从豆斋饼中回过神，就听到两人一唱一和，“你们要不要先尝尝？”　　“我们吗？”　　周林欣还在犹豫，周新立已经眼疾手快，拿起夹子夹住一个豆斋饼。　　“好吃！”　　“外面煎的有点脆，里面很松软，豆子的香气浓郁，里面还有很多细孔，要是放在米线里，肯定能吸不少汤汁。”　　周林欣也不再犹豫，和她以前直接吃感受到干巴巴口感完全不同。　　“用这种豆斋饼做出来的金钱饼肯定好吃！”　　没给他们更多时间讨论豆斋饼，周而行闻着另一边锅里的香味，豌豆瓣已经煮烂了。　　她去看了一下，周而行也不需要用勺子搓，掀开锅盖看到锅里的豌豆瓣，她就知道豌豆瓣已经煮好了。　　做到这里，豆黄糕已经完成了一半。　　“林欣，你来这边搓豌豆，用这个勺子一边搅一边搓，等都成糊状了就喊我。”　　“没问题！”周林欣答应的爽快。　　周而行把切好的肉和虾仁里面加上笋末，把金钱饼的馅料调了出来。　　“好了。”　　豆斋饼做好，周林欣也把豌豆糊搅出来了。　　周而行过去看了看锅里的豌豆糊，拿起旁边的开水，往锅里倒了半壶。　　等豌豆糊最后可以关火的时候，周而行已经往里加了一壶开水。　　拿出早就准备好的盘子，周而行把温度稍微降下来一些的豌豆糊倒在柿饼上，然后一层柿饼条，一层豌豆糊。　　来回铺三层，刚好装满盘。　　“等我套上保鲜膜，这些全都放进冰箱。”　　周而行倒的很快，她倒豌豆糊，周新立铺柿饼条，配合得很到位。　　“我还没吃过这种豆黄糕，豌豆黄我吃过，但是里面没有柿饼，加了柿饼会更好吃吗？”周林欣好奇看过来。　　周而行点点头，“和豌豆黄需要加糖不一样，豆黄糕里没有糖，最能感受到甜味的就是里面的柿饼，和它一比，豌豆自身的味道会更加清淡。”　　周新立嗅了嗅口罩都挡不住的清香，心里暗暗纳闷，他以前也跟着小行做过豆黄糕，但今天的香味好像格外浓郁。　　周而行在全神贯注称号的加持下，状态很好，现在已经开始炸金钱饼了。　　做好的豆斋饼被划开，笋末鲜肉虾仁馅被放进饼里。　　伴随着周而行从锅里捞出一个又一个金黄色的金钱饼，门口再次围了一群人。　　周而行这才发现，在她做这两个点心的时候，午饭时间已经结束了，现在三食堂只有几个员工和周新正、王慧娟。　　周新正和王慧娟？　　周而行脑子里泛起疑惑。　　他们现在都是跟着学生的时间来吃饭，最近来吃饭的学生越来越多，他们两个也不好一直留在三食堂。　　被那么多学生看着，他们还是有些不好意思。　　“不好意思个鬼啊，小行都会吊那么好的汤，他们之前还用这个汤吃了面条！”周新正本来觉得能每天在三食堂吃到周而行做的饭，已经很好了。　　但是他怎么也没想到，三食堂的员工待遇那么好。　　这么好的清汤，他们竟然已经吃了两次面！　　要不是今天吃文思豆腐，周新正注意到清汤，随口问了周新立一句，他还不知道！　　周新正和王慧娟那叫一个后悔。　　“面子算什么嘛！”　　“唉，我就应该天天蹲在三食堂！”　　中午看到周而行又进入厨房，两人就留了个心眼，吃完饭没有着急离开。　　他们就这样硬生生帮忙，帮到厨房里的香味越来越重。　　被他们抢了工作的杨芬芳、周莲一开始很慌，三食堂的工作现在已经是小周村不流通的好工作，这俩人都自己当老板了，难道还要来抢工作？　　还是陈芸晨宽慰她们，“没关系，习惯了就好。”　　高一高二还没开学的时候，周新正和王慧娟就是三食堂的编外员工。　　先不说杨芬芳和周莲听到这话是什么感受，周兰都忍不住抬头，和同样在收拾的王宁低声吐槽：“现在咱们三食堂真和以前不一样了，就连竞争对手都来干活。”　　王宁侧过身，“还真是，但就这个香味，要是换成我，我也愿意来干活。”　　周新正和王慧娟还在积极干活，闻着厨房里传出来的金钱饼香味，王慧娟干活干得更起劲了。　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦(>　　传送门：|