“我竟然看走眼了,咱们云市什么时候出了这么一个厉害的厨师,我之前从来没有听说过。” 另外一个亲戚方权是云市各大饭店的常客,不仅是饭店,什么苍蝇馆子、路边小摊,云市的大街小巷都被他吃过,要论起吃,在场没有一个人能比过他。 但他也没听过周而行的名号。 “别说你了,我也没听过,这么好的厨艺不应该被埋没呀,可我想了半天,是真没听说过。” 杨老师暗暗得意,没想到吧,一高食堂也有自己的春天,食堂迎来一个厨神。 还有人想接着讨论,可是新的香味再次传过来,又一下上来三道菜。 看的人眼花缭乱,不知道要先吃哪一个。 其中一道肉丸子格外不同,最先吸引了杨老师的注意力,他夹起一个,吃的时候和他熟知的珍珠丸子很不一样。 从里到外,全是米饭。 好吃是好吃,却让杨老师在吃完一个丸子后,又夹走一个,他抱着探究的心思咬了一口,还是纯米饭! 看出他的不解,杨秋分笑呵呵直接解释,“这个丸子就是这样,说是叫肉丸子,但没有肉。” 肉丸子在刚开始做出来的时候,主要原材料是剩饭,里面甚至没有肉,只是外形相似。 周而行没有做改动,不过米饭用的是新鲜米饭,米饭和芡粉、生姜米放在一起搅拌均匀,再开始蒸。 看起来其貌不扬,可是因为里面还加了专门的辣椒粉和盐调味,拿起一颗吃着也是别有一番滋味。 方诗现在就觉得这个很适合当夜宵,加班到半夜,来上一盘纯享版的碳水,吃完美美入睡。 而且这菜没有煎炸,是重新在锅里蒸制,吃起来口感格外软糯,同时又很清爽。 要不是吃不过来,方诗就要一口一个了。 但吃着丸子,方诗又看到了猪肠汤,猪肠汤和前面的瘦肉汤不一样,看着就很火爆,整个汤红亮油润,在汤的最上面就飘着不少辣椒。 猪肠汤里面的猪大肠很少,还被切成了末,杨数就是先喝的猪肠汤,猪肠汤里还有泡子姜,口感清脆,酸爽开胃,泡菜独特的香味,让杨数越吃越上头。 刚才杨数还觉得自己有一点饱了,可是两口猪肠汤下去,他觉得现在最多半饱! 不,四分饱! 猪肠汤酸、甜、辣三味齐全。 “我现在就想要一碗米饭,这要是搭上一碗米饭,我都不敢想有多好吃。” “还有爆炒鸡丁,真的太下饭了!鸡肉又嫩又滑,甚至里面的葱段都好吃,外面是酱汁的咸鲜,里面是大葱的清甜。”方诗接了一句。 爆炒鸡丁算是水府席里最讲究的一道菜了,周而行连材料都只用公鸡。 而且出锅特别快,周而行没想到杨奶奶家里还有大灶,特别方便她炒菜,炒合菜的时候,这个大灶就用上了,炒出来的合菜很好吃。 现在再炒鸡肉也一样,大火快炒,鸡肉刚断生,里面汁水还非常丰沛的时候,周而行就把爆炒鸡丁盛了出来。 上桌之后果然大受欢迎,平时不吃鸡皮的人,也不会舍弃鸡肉上面已经爆炒到焦脆、油脂被炒出大部分的鸡皮。 “比烤鸡皮还好吃!” 菜这么好吃,还吃不吃米饭? 方诗和杨数先对视一眼,又互相嫌弃的别开眼睛。 “我先不要米饭了,菜很下饭,但我怕我吃了米饭,就吃不下后面的菜了。” 方诗说完,杨数就说:“那我也不要了。” 两人已经开始和小孩抢菜了。 方诗也在疑惑,这群小孩平时不是都吃不了多少东西吗?怎么还在吃。 孩子们,你们该出去玩了! 看着桌上的菜不断变少,筷子速度越来越快的方诗在内心暗暗催促。 一点用处都没有,所有小孩不动如山。 可再看隔壁桌,方诗释怀了,至少他们桌抢菜没那么激烈。 隔壁桌上盘子都空完了! 等大家都吃的差不多,最后一道鲢鱼煮萝卜也上来了。 汤白如玉,鲜辣扑鼻。 水府席一般十道菜,来吃饭的人对水府席都事先了解过,看到鲢鱼煮萝卜,都松了口气。 杨秋分的几个学生坐在一起,“终于到最后一道菜了,我的腰带都松两次了。”坐在最里面的一个学生小声说着。 另外一个看起来年纪不小的学生还在吃,“来之前我看的关于水府席的资料,说因为生活水平的提高,水府席的用料过于简单,逐渐被更好的宴席取代了,我就想着,来吃席的时候,就是这个席面味道很一般,也要表现出高兴,哄老师开心嘛,我中午都没吃饭,就为了好好表现!” “现在看来,真是做对了,我是不理解,水府席这么好吃,怎么会被淘汰掉。” 另外一个学生先夹了一块鲢鱼,“我决定了,我们家今年旅游就去三湘!” 鲢鱼煮萝卜,越吃越好吃! 和其他人知道,这是最后一道菜的反应不一样,杨数第一时间盛了一碗米饭。 他忍不住了,这么好吃的菜,没有米饭,就是暴殄天物! 前面的肉丸子虽然也是米饭,但终归还是不一样! 方诗也从心地盛了碗米饭,满足! 吃到这最后一道菜,大家都没有了之前争抢的样子。 一个是吃到这里,一般人都吃撑了,就是没有吃撑,这道菜周而行做的也多,一人一碗还没有分完。 杨数看着放在桌子中间的深碗,透明的萝卜和白色的鱼肉在鱼汤里若隐若现,周而行没有在鱼汤里放辣椒和葱花蒜苗,而是单独把这些放在小碗里了。 水府席的底味就是辣,但今天到底还有小朋友在,这种能分开的,周而行还是尽量把辣椒单独放了。 虽然之前那些菜,再不能吃辣的小孩,都“嘶哈嘶哈”的吃个不停。 眼泪都被辣出来了,还流着眼泪要往放着鲢鱼煮萝卜的碗里加辣椒。 方诗也在往碗里加辣椒,坐在旁边的杨数身体靠过去,“姐~” “有话好好说,别恶心人。” 杨数清清嗓子,“那个,姐,我觉得咱们桌这些小孩吃的都差不多了,可以把剩下的菜收拾收拾了,这样也好看不是吗?” 方诗表情只疑惑了两秒,马上反应过来。 是哦,尽管桌上现在也没剩多少东西,但鲢鱼煮萝卜还有半碗。 这些要是留下来,晚上的夜宵就有了! 奈何两人鬼鬼祟祟刚想行动,就对上一双双眼睛。 “姑姑,你是想喝汤吗?” 方诗捂住脸,她不是想喝汤,她是想把汤端走。 “不是,姑姑和叔叔想把碗拿走,独占这个菜。” 方诗捂脸,现在的小孩为什么这么难糊弄?! 其实说话也不用这么直接。 她耸了耸肩,收回手低头喝汤。 啊,鲢鱼煮萝卜真好吃! 鱼肉和萝卜是两种味道,但在这道菜里,这两种味道却融合起来,在鱼肉里能吃出独属于萝卜的清甜,吃萝卜的时候,又会觉得萝卜带着点不属于自身的鲜味,味道更加醇厚。 而且鲢鱼是先煎后煮,肉质吃起来紧实又细嫩,同时又很爽滑。 萝卜软烂入味,就这个萝卜,周而行煮了很久,才有了现在这种口感和味道。 鲢鱼煮萝卜的汤更是吸收了鲢鱼和萝卜的精华,因为加了辣椒,方诗的汤喝起来咸鲜微辣,带着点紫苏独特的香味,回味却是萝卜的甘甜。 一碗汤喝完,方诗额头上都出汗了,她很少这么急切喝完一碗汤。 不过她都没来得及拿纸擦擦汗,就拿起碗和勺子又给自己盛了一碗鲢鱼煮萝卜。 面对杨数谴责的目光,方诗根本不理会。 既然不能独占,那肯定要多喝一点是一点! 所有菜都上完,周而行收到了系统提醒。 【杨秋分今年的生日本该大办,但她认为和家人朋友在一起好好吃顿饭,比所谓的盛大隆重更珍贵,这次寿宴让杨秋分更加珍惜现在的生活。 还让她想起以前的很多事,在杨秋分的人生里,方慎占据不少空间,说起往事,大部分都离不开他,他对杨秋分的支持很重要。 也是在今天,杨秋分才反应过来,他们之间的羁绊从很早之前就开始了。 从两小无嫌猜到结发为夫妻,两人的人生早就互相交织,分不清彼此。】 【恭喜玩家完成特殊任务2:杨秋分的寿宴;完成程度:五星;奖励特殊菜谱东安子鸡(13)(具体作用得到完整菜谱后可得知)】 周而行看了看系统面板,最下面已经是——材料:东安子鸡(23)。 周而行握拳,很好,还差最后13! 她看着沈东渊和王武,还有杨老师找来的几个帮忙的人,“你们饿不饿,要不我做点吃的,先垫一垫。” 哦豁,小伙伴们如果觉得52书库不错,记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦(> 传送门:|