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红纸旁边有一堆小木章，章面刻着陆家蚝酱四个字。

这是沈秋月从2026年买来的现成木章，挑了二十几个一样的字体，最像老手艺的带回来。

红纸不用一张张手写，蘸黑印泥一盖，晾干后贴罐身，字齐整，也省工。

她把红纸数了数，够这一批用。

灶房那边，柴火堆在棚下，够烧三四天。

蚝酱专间里，赵大嫂正在看火，李婶在旁边核对上一锅的出酱数。

沈秋月把赵大嫂和李婶叫到门口。

“省城饭店下了大单，十天之内，要一百罐蚝酱。”

赵大嫂先在心里算了一遍。

“秋月，咱们一天最多出十罐，十天一百罐能赶，鲜蚝得跟上。”

“鲜蚝我来想办法。”

沈秋月看向李婶。

“暂养池里的货，还够几天？”

李婶早上刚清过数。

“连壳带肉七十来斤，剥干净以后，蚝肉也就四十来斤。”

沈秋月心里的数跟她对上了。

“今天开始，干货那边先减量。”

她把其他帮工叫过来。

“蚝酱专间要人时，先听赵大嫂和李婶安排。”

“洗壳、剥肉、熬酱、装罐、封口，每一步账上都要记。”

“出了多少蚝肉，熬了多少酱，封了多少罐，不能乱。”

沈秋月转头叫李大志。

“大志，下午你去趟窑厂问清上回订的一千个什么时候交。”

“要是这两天交不了，让他们先把做好的送一批过来，钱照付，路上别磕坏。”

李大志把手里的活交给旁人。

“我吃完晌午饭就去。”

沈秋月又去蚝酱专间看了一圈。

盐不缺，柴火还得再备一批。

她在徐建国账本上添了几笔，又交代下午找人去村里收干柴。

钱从加工站账上走，按捆记数。

安排完，她骑车往镇上快餐店去。

县城机械厂家属院。

这个家属院有四排红砖平房，住着厂里一百多户人家。

院子中间有一口公用水井。

水井旁边有块空地，平时妇女们洗衣服、择菜、聊天都在这边。

孙长明一大早推着自行车进了家属院大门。

他有个表姐住在这里，昨晚已经托人带过话，说今天在井边摆一会儿，不挡路，也不吵。

保卫科的人早上巡过一圈，这会儿不在。

他后座绑着一块木板。