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宓婉把巧果从油锅里捞出来沥油的工夫,厨房门口已经围了一圈人。
方静怡站在最前面,手里不知什么时候多了一个小本子和一支钢笔,亮亮扒着她的胳膊踮着脚往灶台上看。
金灿灿的巧果在搪瓷盘子里堆成了一座小山。
宓婉又掀开蒸笼,白汽散尽之后,花糕露出来用红枣和青红丝拼的那幅鹊桥图。
亮亮看了一眼就喊起来:“有桥!桥上还有小鸟!”
他指着那几颗青红丝做的喜鹊,扭头拽方静怡的袖子,催她快看。
宓婉笑了笑:“你们都尝尝味吧,给我提提意见。”
方静怡迫不及待拿起一块巧果咬了一口,酥皮咔嚓一声碎在嘴里,她嚼了两下没有马上说话,又咬了一口花糕,然后低头在本子上记了几笔。
最后,她端起酸梅汤喝了一口,放下碗,语气里满是欣赏。
“巧果的酥脆度很好,馅料的甜度也刚好。”
其他人也边吃边点头,夸赞的话一大堆,可宓婉想听的意见却没有。
他们实在挑不出什么毛病来。
方静怡到底是大记者,她想了想,终于给宓婉点出了几个问题。
“七娘会上的人买了是要边走边吃的,你这巧果拿油纸一包油就透出来了,回头人家走一路蹭一手油,你得再准备些干净的旧报纸或者荷叶垫在油纸外面。”
她顿了顿,又说道。
“花糕的卖相很好,但七娘会上带着孩子的多,大人不一定舍得给自己买整块花糕,你要是能做几个小尺寸的,专给小孩的,便宜些,走量,兴许比大的卖得还多。”
她这一番话说完,宓婉抬起头看了她一眼,眼神里有认真的感激。
方静怡说的这几条,每一条都在点子上。
巧果的油腻问题她刚才炸的时候隐约感觉到了但没来得及细想,花糕的小尺寸主意更是她没考虑到的。
方静怡的观察力和分析力都很在线。
“油纸外面垫旧报纸,这个容易。”老刘头把蒲扇往门口一指,“收发室那边退下来的旧报纸多得很,我给你拿一摞来,不要钱。”
孙大姐说她家有干荷叶,本来是端午节包粽子剩下的,拿来垫油纸比旧报纸还体面,又干净又好看。
赵婶子举手说花糕的小模子她家杂物间里好像有一个,是她婆婆以前做月饼用的,尺寸比宓婉现在用的小两圈,正好拿来做小孩巴掌大的小花糕。
钱师傅不甘落后,贡献不了材料就贡献手艺,他可以帮宓婉焊两个铁皮盒子,一个放巧果一个放花糕,带盖子的那种,摆在推车上干净卫生,城管来查也不怕。
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