傍晚的时候,楼下忽然热闹起来。
自行车铃铛声、亮亮的笑声、周老太一连串的感叹声搅在一起。
宓婉走到楼梯口往下看,周卫国正把二八大杠往墙根靠,后座的小竹椅里亮亮已经在使劲挣着要下来。
方静怡站在旁边拎着两兜水果,头发剪短了些,看起来利落又精神。
周老太眼眶红红的,嘴里念叨着。
“怎么不提前打个电话。”
亮亮扑进奶奶怀里,大喊着:“奶奶我想你了!”
方静怡把水果放在灶台上说道:“报社放了中秋假,正好卫国也休息,临时决定回来住两天。”
周老太高兴得手脚都不知道往哪放,又忙着给亮亮拿糖,又张罗着要做饭。
她走到楼梯口朝楼上喊:“小婉!晚上别做饭了,过来一起吃!”
宓婉从楼上走下来,亮亮一看见她就从周老太怀里挣出来,跑过去抱住她的腿,仰着脸问:“小婉姐姐,我也想你了!”
宓婉弯腰揉了揉他的头发。
“走,给你做好吃的去。”
周老太叫她吃饭,是人家的客气。
但宓婉不好意思这么直接蹭吃蹭喝,她决定去厨房做几个菜。
方静怡靠在门框上,嘴角翘起,已经开始期待起来了。
宓婉系上围裙进了厨房。
周老太家的灶台上已经堆了不少东西,方静怡从城里带来的酱肘子和一只杀好的肥鸭,周老太自己养的母鸡早上刚杀好,还有一把嫩韭菜、几根秋藕、一篮子新摘的毛豆。
宓婉翻了一遍食材,脑海里的菜品渐渐成型。
中秋在宫里是大宴,御膳房每年这个时候都忙得脚不沾地,那几道贵人年年都要吃的中秋菜她更是闭着眼都能做出来。
鸭子她做了一道八宝葫芦鸭。
鸭子整只去骨,里头填了糯米、莲子、香菇、火腿丁、冬笋丁、鸡脯肉丁、虾仁、干贝。
八样馅料拌了酱油和猪油调匀,塞进鸭肚子里,用麻绳扎成葫芦形,先煎后蒸。
鸭皮煎得金黄焦脆,蒸的时候八宝馅料的汤汁渗进鸭肉里,香气顺着蒸笼的缝隙往外冒,飘得到处都是。
亮亮蹲在厨房门口不肯走,每隔三分钟就问一次好了没有。
母鸡做了一道月华鸡茸羹。
鸡脯肉用刀背细细刮成茸,挑干净筋膜,和高汤、蛋清、一点点火腿末搅匀了,隔水慢蒸。
蒸出来的鸡茸羹细滑如绢,表面凝着一层金黄的火腿油,像八月十五的月亮落在碗里。
藕切成薄片夹了肉馅炸藕盒,外酥里嫩。
毛豆和雪里蕻一起清炒。
最后她还在每道菜旁边做了雕花点缀,用萝卜削了一朵白菊,用胡萝卜刻了一只玉兔,摆在盘边。
周老太在旁边看着那只玉兔,说这哪舍得吃。
开饭的时候,一张老旧的圆桌摆得满满当当。
八宝葫芦鸭卧在桌子正中央,月华鸡茸羹摆在一旁,炸藕盒码成一圈。
亮亮每吃一道菜就瞪圆一次眼睛。
“比妈妈带我去市里最好的饭店还好吃!”
方静怡此刻根本没嘴说话,碗里已经夹了第三块藕盒。
楼道里的香味飘得让人受不了。
孙大姐端着饭碗从楼上探出头,深吸了两口香气,又低头看了看自己碗里的酱油拌饭,重重叹了口气。
老刘头趿拉着拖鞋晃过来,站在周老太家门口探头一看,桌上那八宝葫芦鸭和月华鸡茸羹让他喉咙里咕咚响了一声,然后仰天长叹。
“周婶子你每次都抢先一步!我也想叫小婉过去吃饭的啊!”
赵婶子在后面接话:“谁说不是呢!我下午刚想说今晚多炒两个菜叫小婉来吃,话还没出口呢你们这边都开席了!”
钱师傅也来了,无奈说道:“这楼道里的香味馋得我家晚饭都没法吃了。”
周老太笑得合不拢嘴,一边给亮亮夹菜一边说下回请早下回请早。
厨房里挤满了人,有人端着自家炒的菜来凑桌,有人拎了半斤黄酒来分着喝。
最后一张圆桌坐不下,孙大姐和赵婶子端着碗站在灶台边上吃,老刘头坐在门槛上喝鸡茸羹,钱师傅靠在门框上啃鸭腿。
月亮从云层后面慢慢移出来,明晃晃地挂在院子里那棵老槐树的树梢上,银白的月光洒了一地。
亮亮吃饱了靠在方静怡怀里打盹,嘴里还含含糊糊地念叨着鸭腿之类的。