笔趣阁

第47页（第1页）

她最先定下来的是一道腊味萝卜糕。

五花肉用酱油和香料腌透了，挂在灶台边让烟火慢慢熏半个月，熏得皮色深红油亮，切开来肥瘦相间，腊香浓郁。

白萝卜经霜打过后甜味更足，她把萝卜去皮刨成细丝，腊肉切成小丁，热锅里不放油，把腊肉丁倒进去小火煸炒，腊肉的油脂慢慢渗出来。

等腊肉丁炒到微微焦黄，倒入萝卜丝翻炒到萝卜出水变软，再把调好的粘米浆倒进去，搅到米浆和萝卜丝腊肉丁完全融合，倒进搪瓷盘里抹平表面，上笼大火蒸半个时辰。

蒸好的萝卜糕放凉了切成厚片，吃的时候用平底锅煎到两面金黄焦脆，外酥里软，咬一口腊肉的咸香和萝卜的清甜在舌尖上缠在一起。

小翠头一回吃就吃了大半盘，说这糕比肉还好吃。

沈时序正在二楼资料室里。

他还是那副温润的模样，今天戴了一副袖套，手里拿着一叠泛黄的档案袋，见到宓婉进门立刻惊喜地迎上来。

陆老说请了位专业人士来，他没想到是宓婉。

他把资料摊在桌上，解释说这批档案是几位老战友的回忆录手稿和旧时的宴会菜单记录，有几份时期的老菜单，还有几份是建国初期重大活动的饮食保障方案。

其中一份是特殊时期前线慰问团的食谱，字迹潦草纸张发脆，很多专业术语他查了半天也查不全，尤其是几道已经失传的老菜名，他翻遍了馆里的资料也找不到对应做法。

宓婉接过那份食谱帮着看，仔细分析辨别，推敲其中字眼。

沈时序偶尔本子上记几笔，偶尔抬起头看着宓婉，眼睛里带着认真的欣赏。

“宓师傅果然名不虚传，这些我翻了好几天资料都没搞明白。”

宓婉笑笑说没什么，她一份一份地翻过去，把其中几份在流传过程中容易被误记的菜名和食材逐一纠正过来，又帮他把几份字迹模糊的手稿辨认补全。

她的手指点在发黄的纸页上，一个字一个字地念，沈时序在旁边飞快地记，偶尔抬头看她一眼，嘴角带着一点不易察觉的笑意。

等所有资料全部整理完毕，窗外的天色已经暗了下来，文化馆的走廊里亮起了昏黄的灯泡。

沈时序把整理好的档案袋摞齐放进铁皮柜子里。

“今天多亏了宓师傅，这些资料卡了大半个月的进度，你一来就全部理顺了，效率比我一个人埋头查资料高出不知道多少倍。”

宓婉站起来笑着活动了一下肩膀。

“术业有专攻，只是刚好撞上了我会的东西，顺手的事。”

沈时序锁好柜子。

“天色不早了，我送你去车站坐车。”

宓婉没有推辞。

两人从二楼资料室出来，沿着走廊往楼梯口走。

文化馆的走廊很长，头顶的灯泡隔得老远才有一盏，光线昏暗得只能勉强看清脚下的路。

两人并肩走着。