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“菜单我来拟，拟好了请您过目。价钱照单算，一文不坑您。丑话也说在前头：席面上的规矩，您有什么讲究，今日一并讲清楚。到那天，一切照规矩来。”

“至于伙计……”她回头看了一眼吴剑英她们，“大过年的，她们不去了。我一个人，伺候您这台席。”

乔金凤本想四个菜把人打发过去，作践一番也就罢了。

如今这丫头自己送上门来，要给她办一台整席……

正愁贵客面前，派头不够足呢。

有人上门，全程伺候，报菜名，讨口彩，这是旧时候大户人家的席面，才有的排场！

“好！”她当即拍了板，“就依你。席面要十全十美，凉热汤点，凑足十样，一样不能少。”

“上菜的时辰、规矩，错一处……”

“错一处，您扣一成的钱。”宓婉接得干脆。

乔金凤哈哈大笑，连声说好。

胡副局长在旁边听着，心里乐开了花。

这丫头，到底是怕了，服了软，上赶着巴结来了。

没人留意，宓婉垂下眼，弯了弯唇角。

你要脸面，我就把脸面给你做足。

只是这脸面，得撑得住才行。

……

乔金凤一行人走了，店里炸了锅。

“宓姐姐，你怎么能应！”小翠急得直跺脚，“她那是没安好心！”

“是啊掌柜的。”吴剑英的胳膊还酸着，“哪有让掌柜的亲自上门伺候席面的道理。”

“应都应了。”宓婉把菜单本子摊开，提笔蘸墨，“怕什么。”

她笔走龙蛇，刷刷刷列菜单。

鲍师傅凑过来看了一遍，倒吸一口凉气，冲她竖起大拇指。

“掌柜的，这台席要是办下来……”

“办得下来。”宓婉笃定。

……

腊月廿九夜里，胡副局长哼着小曲回了家。

今儿在表姐跟前，他把活儿全揽了，借桌椅、采酒水、写席签，跑前跑后，一样样办得妥妥帖帖。

末了，他又适时地叹了一口气。

“表姐，不瞒您说，这些日子，我是真难。迎宾楼那档子事，我是受了牵连的。局里如今，连个正眼看我的都没有……”

“行了行了。”乔金凤被哄得舒坦，挥挥手，“除夕你也来吧，多双筷子的事，到时候机灵点，帮我把客人陪好。”

胡副局长喜出望外，点头哈腰地退了出来。

这台席，来的都是地区、省城的人物。

搁在往常，他一个副局长，连给人家斟酒的资格都没有！

回了家，老婆正熨他那身藏青中山装，熨斗在肩线上来回地走。

“成了？”

“成了。”胡副局长把帽子一摘，往椅背上一靠，“明儿除夕，我陪乔主任待客。关家三哥一家，还有省城来的首长，都在。”

“哎哟！”老婆熨斗都放下了，“那你这回，可算熬出头了！”