五月的风顺着柳荫街淌,后厨的味道顺着门缝窗缝,飘到了前堂,又飘上了街。
“什么味儿这是?”
“宓记今儿个做什么了?怎么一股……茅厕味儿?”
几个来吃早点的客人捂着鼻子,东张西望。
街坊们也循着味儿凑过来了,老赵头,孙大嫂,还有几个闲着没事的,都站在门口探头探脑。
小翠赶忙出来解释:“没事没事!是我们掌柜的在收拾猪大肠!今儿中午上新菜,九转大肠!”
“什么?!”
人群一下子吵闹了起来。
“猪大肠?!”
老赵头的眉头紧皱:“那玩意儿能吃?我们街上杀猪的,猪下水白送都没人要!”
“就是啊!”
有人接茬:“那东西装过什么,你们不知道?洗得再干净,那也是猪肠子啊!”
“宓掌柜这是怎么了?好好的双一级大师傅,做什么不行,做猪大肠……”
“我看是让人吹昏了头了!”
对面金宝饭庄的张金宝也探出头来了。
他鼻子抽了抽,随即笑得满脸开花,嗓门大得故意让半条街听见:
“哎哟喂!我当是什么味儿呢!对面的改做猪下水了?哈哈哈哈!双一级的师傅,做猪大肠!各位街坊,这可是新闻啊,人家宓记这是菜做腻了,想自砸招牌了?!”
这回,连老赵头都没还嘴。
因为他心里真没底,毕竟猪大肠这东西还没人做过。
猪大肠这东西,县城里谁没见过?
肉案子边上挂着,白送都没人乐意拿。
拿回家拾掇半天,一屋子骚臭味,做出来还嚼不动,腥气冲天。
县里的人宁可不吃这口。
“小翠姑娘。”
孙大嫂轻声说道:“你们掌柜的……真有把握?”
“相信我们掌柜的就完事了。”
小翠把胸脯一挺,可说完后,自己也偷偷往后厨瞟了一眼。
……
晌午前,陆老爷子拄着拐来了。
老爷子进门不用人招呼,自己往老位子上一坐。
刚一坐下,就闻到了。
“今儿这味儿……”
周嫂苦着脸,把前因后果说了。
“老爷子,要不您还吃整骨脱鱼酿?大肠那个……要不改天?”
“改什么天?”
陆老爷子把拐杖往桌子腿上一靠。
“丫头做的菜,我吃过多少回了?她说能做好,就能做好。”
他顿了顿接着说道:“再说了,老头子我年轻时候,四二年逃荒,树皮都啃过。猪大肠怎么了?做好了,那是好东西!来一份!”