宓婉看着他。
“白经理,你是外行,我不怪你。”
“酱货这一门,关东是一路,关里是一路,宫里是一路。”
“关东酱,黄酱打底,重香料,山花椒解腻。关里酱,面酱打底,重糖色。宫里的酱方,用的是二十年陈的金汤做引,香料只走十二味,贵在一个清字。”
“这本方子上,黄酱打底,二十四味料,山花椒一味,只有关东深山里出。白经理,现编,你编一个我看看?”
会议室里鸦雀无声。
白世昌的脸色阴沉。
季经理就坐在后排。
他是来青石县实地考察接待宴承办方的,正好赶上这场对质。
老头放下本子,慢悠悠地说了一句。
“我在省城管了三十年餐饮考核。刚才这番话,够给地区饮食公司的师傅们讲一课。”
白世昌端起茶杯,手有点抖。
这时候,门开了。
胖大海进来,身后跟着两个人。
一个是陆征,另一个是白世荣。
白世昌的脸色变了。
“世荣!你来干什么!”
白世荣没看他哥。
他走到桌前,从怀里掏出两样东西。
一张纸,一个手帕包。
“腊月九号,我哥给了我这张条子,让我拿二十块钱,找赖三,去宓记吃饭,吃完装病。”
纸上白纸黑字,是白世昌的笔迹。
悦宾楼的人都认得,经理签字,就是这个字。
手帕包打开,二十块钱,原封没动。
“我哥让我办这事的时候说,办砸了,就说是我私自干的,跟他没关系。”
“我是他亲弟弟。从小我爹娘死得早,他供我念书,我记他的恩。这些年采买的脏活累活都是我,回扣他拿,黑锅我背。”
“我都认了。可这回,他要把往牢里送的事,也推给我。”
他转过身,看着他哥。
“哥,你摸摸良心。”
白世昌跳了起来,指着他的鼻子骂,骂得语无伦次。
工商所的人把两样东西收好,当场宣布:赖三移交派出所,白世昌的问题,报地区饮食公司处理。
散会的时候,白世昌被两个人架着出去的,呢子大衣皱成一团,金戒指在门框上磕了一下掉了。
滚到墙角,没人捡。
过了年,地区饮食公司的处理下来了。
白世昌撤销经理职务,造谣诬陷的事,移交公安。
赖三在里面待了半个月,出来那天,地区没人敢再用他办事。
听说后来去了南边,再没露过面。
悦宾楼停了半个月业整顿,高师傅暂代后厨总管。
老头代事头一天,把后厨的规矩改了一条:进货的账本,挂到墙上,谁都能看。
有人问他跟谁学的。
老头说:“青石县,宓记。”
……
过了几天,地区报社来了个记者。
那封告状信没登,登出来的是一篇报道,《缸酱见人心》。
青石县宓记,名声不光没臭,反倒更响了。
停业三天再开张,门口排队的比过年还长。