笔趣阁

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金老板替她算了笔账。

“窖里的白菜，三分一斤。老赵头的冻豆腐，便宜。碎粉头，半价。”

他手指头在柜台上敲：“一锅下来，毛利一分五。走量，一天两锅四百碗，赚的比卖炒菜还多。”

他顿了顿：“关键是这么冷的天，这些人一碗热汤下肚，记宓记一辈子的好。”

宓婉看了他一眼。

金老板赶紧又说了一句：“我是说，这买卖做得。”

宓婉说：“行，就这么办。”

大锅菜头一天出锅，桥头蹲活儿的人就过来了。

起先不好意思进，在门口探头探脑。

二柱在门口喊：“进来啊！五分钱一碗，汤管添！”

人群慢慢挪进来，一碗一碗端走。

有人蹲在墙根吃，有人站着吃，热气糊了一脸。

有个五十来岁的汉子，吃完掏钱的时候，手在兜里摸了半天，摸出四个钢镚，差一分。

汉子脸涨红了：“明天补上。”

周嫂说道：“差一分算什么，记账都嫌费笔。”

汉子把钢镚搁在柜台上，郑重其事。

“那不行。一分也是账。”

他端起碗，又去添了半碗汤，蹲在灶口喝。

喝完，他没走，站起来把门口的煤堆看了两眼，又看了看墙角堆的白菜。

他开口了：“掌柜的，我是化肥厂食堂的，马永顺。厂子停了，我出来找活。你这店里要人帮工吗？洗菜烧火卸煤，都行。”

宓婉打量他。

五十来岁，手粗大，指关节凸着，那是常年握刀握勺的手。

“食堂里干什么的？”

“切墩的。”马永顺说。

宓婉说：“店里正缺个卸煤清雪的。一天八毛，管两顿饭。愿意就留下。”

马永顺愣住了。

八毛还管两顿饭，比桥头上任何一家给的都厚道。

他重重点头：“愿意。”

……

马永顺当天就上了工。

卸煤，清雪，劈柴，把后院的雪拍到墙根，拍成一堵墙。

晌午吃工作餐，大锅菜，贴饼子。

他吃了三个饼子，两碗菜，放下碗的时候，动作很轻，小心翼翼。

小翠问：“吃饱了吗？”

他说：“饱了。”

下午，店里备料，案上堆着一盆土豆。

马永顺洗完最后一块案板，站在旁边看二柱切土豆丝。

看了一会儿，没忍住。

“后生，刀往起抬半分，手腕别使劲，劲在指头根上。”

二柱把刀递过去：“马师傅，你来两下？”

马永顺接了刀。

先拿抹布把刀擦了一遍，又摸出自己兜里的磨刀石，蘸水，蹭了几下。

然后下刀。

案板上只听见一个声音，笃笃笃笃的。

半个土豆，转眼切成了一堆土豆丝。

抓起来一抖，根根一样细。

二柱的嘴张着，半天没合上。