第7o章 o69買魚
新街口在城牆豁開前只是一條內城的土路，豁開後才有了新街口外大街，聯通新街口南、北大街，成了南北通衢大道。
唐植桐從新街口外大街經豁口進內城後東行，經西水關後再沿丁字街往西南騎行，到達菸袋斜街。
菸袋斜街的東面是鬼怪橫行的南鑼鼓巷，南鑼鼓巷北面是北鑼鼓巷。
北鑼鼓巷有家非常著名的醫院，叫安定醫院，不知為何沒把那些妖魔鬼怪給收了，奇怪奇怪。
菸袋斜街緊挨著什剎海前海和後海，由於什剎海不要門票，所以很多人喜歡在這釣魚。
菸袋斜街北面一百來米就是鐘樓、鼓樓，交通方便，人流量大，不少釣魚佬釣上魚後就地處理變賣。
唐植桐選擇在這裡買魚，一來是今天順路，二來是這裡的魚乾淨一些。
什剎海、西海的水經御水橋向西流向那個院子，所以這邊工廠汙水、生活廢水都是經下水道向東排出城外，水質自然要比護城河、通惠河干淨很多，魚肉質地也要好上許多。
唐植桐把車寄存在菸袋斜街路口，又跟人打聽著，步行折返，找賣魚的釣魚佬。
釣魚佬，一個很神奇的存在，為了釣魚可以付出一切。
賀強，家喻戶曉吧？粑耳朵哦，為了釣魚，出門時嘴叼香菸，睥睨媳婦的那個眼神就很深刻的反映出犧牲一切的決心。
釣魚，對於有些人來說是種愛好，對於有些人來說是一種生計，兩者都不分春夏秋冬。
春夏秋三季甩杆，冬天冰釣。所謂冰釣就是在冰面上鑿幾個孔，然後下鉤。
由於地域因素，所有的冰釣者跟前的魚，大體一致，大點的魚只有三種，鯉魚、草魚、鯽魚，小的都是雜魚。
魚都是野生，現在有人工飼養，但比例並不大，而且哪怕是人工飼養，魚苗也是野生捕獲的。大概在去年吧，研究大佬才實現人工情況下的鱅魚、鰱魚的繁殖，推廣尚需時日。
野生環境下生長的河魚，腥味是比較重的，所以河魚價格遠低於海魚。
也正是因為腥味重，技工學校的王老師才那麼看重唐植桐的創新菜，因為酸菜魚的做法能有效地去除河魚的腥味。
可能前陣子群眾給市府寫信反饋糧食定量、蔬菜供應不足引起了上面重視，最近市面上增加了海魚的供給。
上好的黃花魚o.4元/斤。極品帶魚o.38元/斤；最便宜的帶魚跟腰帶差不多寬，只要o.15元/斤；中不溜的帶魚俗稱“板兒帶”，o.25元/斤。鹹魚o.5元/斤。
不要票、不憑證，敞開銷售。唐植桐買了兩條鹹魚，這玩意下飯一絕。
四九城日報也實時跟進，連篇報道海魚的各種做法，生怕群眾不知道如何食用。
其實報紙的做法非常有必要，內6能吃上海魚，也就這幾年的事，之前哪個群眾能吃到海魚？
唐植桐之前曾聽朱大爺說，前幾年有街坊冬天買了海魚，由於不知道吃法，帶回家後燉蘿蔔吃……
由於集市取消的緣故，這邊的冰釣者也不敢正大光明的賣。
沒有稱，一條一價，憑重量估算。