隨著何安國和朱新亮的動作，空氣裡到處都飄著燒烤的香味。
朱新亮正在烤一爐羊肉串，油脂跟肉塊串在鐵簽上，被炭火烤的滋滋冒油。
香味順著煙霧四處飄散，好一幅人間煙火圖。
站著旁邊的遊客許桓不受控制的嚥了咽口水。
在陽光的照耀下，可以看到肉串的表面被烤的有點焦褐的感覺。
滋滋冒油，饞的人瘋狂的咽口水。
這是醃製後的羊肉，剛殺完就處理乾淨，切成大塊醃了一整晚以後，送到了烤爐上炙烤。
經過了一晚上的醃製，直接讓炭火給羊肉的鮮味油脂全部烤出來。
調料在那麼一撒。
各種香料粉料組合在一起的秘製燒烤料就這麼緊緊的貼在肉串上面，連帶著烤羊肉的香味也全飄了出來。
這會的蒙市氣溫還沒上升，早晚溫差還挺大，冷風這麼一吹，連帶著燒烤的香味都能飄出十里遠。
現場的遊客們，有穿短袖的，也有覺得冷去套長袖的。
一個個守在姜黎他們的烤爐附近，眼睛就沒從燒烤爐上的肉串移開過。
這正宗的蒙古燒烤，那味道本身就沒法描述。
第一批羊肉出爐的瞬間，現場氣氛直接被點燃，一群人排著隊拿羊肉串。
何安國一邊烤下一批牛肉串，一邊還要準備烤一些素菜。
比如之前準備的茄子土豆，還有大蒜。
大家各自手裡拿著肉串，座位都懶得找，直接往空地上一站就開吃。
剛出爐的羊肉串，還帶著熾熱的溫度冒著熱氣，孜然跟辣椒的香氣撲面而來，讓人來不及思考，就直接開吃。
看見有人吃的這麼香，姜黎他們攤子前面排隊的人更多了。
“給我來兩把肉串，一串茄子。一把烤大蒜。”
姜黎記錄了一下，收了錢把單子下去。
沒一會兒就烤好了。
牛肉的品質好，吃起來香香嫩嫩的，大蒜都帶著孜然和辣椒香。
被烤過的大蒜沒有一丁點的辛辣，反倒是糯糯的。
許桓在這大快朵頤的吃起來，是真的很香。
旁邊的人光是看著就嚥了好幾次口水，終於還是忍不住問道。
“兄弟，大蒜也能烤？”
許桓也很熱情，笑著回道。
“我以前也不知道能烤！現在還就愛吃這口呢。而且烤大蒜助消化，這邊消化完了，我還要去吃別的攤呢！”
他這一句話，旁邊人眼睛也亮了起來。
對啊！今天好吃的太多了。
這正因為這樣，一下子烤大蒜的單子激增。
“給我來一把肉串，兩個烤茄子。”
一般外頭來的遊客都奔著肉串使勁兒，肉串火輕了軟嫩，火重了焦香，各有各的好吃。
但還是有不少遊客一點就點到了精髓，吃過烤茄子的才知道什麼叫會吃。
烤茄子鋪上蜜汁的醬料。
上面再加上一層厚厚的蒜蓉撒上點香菜。