“吃都堵不住你的嘴！”
老爺子最先緩過噁心勁兒來，沒好氣地瞪傻孫子一眼，“你今天湯熬得怎麼樣，端過來我嚐嚐。”
秦二虎沒想到出來玩也得被“檢查作業”，蔫巴又心機地把表層剩下的一點點牛油撇開，動作輕緩地貼著上頭那層清湯，慢慢舀了小半碗。
老爺子也不管他的小動作，接過湯碗後先看湯色。
因為湯料本來就只有羊肚菌和只貼著一點點肉的牛骨，後續放進去過濾的雞絨二虎沒敢偷懶都給撈乾淨了，所以淺茶色的湯看著還算清亮。
看過色，再聞香嘗味。
傳統的清湯講究一箇中正平和、含而不露，意思就是這湯聞著味道不能太沖，和其他菜放在一張桌子上，不能亂了主菜的味道。
但喝的時候，湯味又得能在口中緩緩“綻放”出來，越品越有滋味的同時，還得不膩味。
用洛鯉的親身體會來說，真正的好清湯就是能讓她恨不得捧著湯盆一飲而盡，隨後打個飽嗝感覺一點負擔都沒有，還可以再來一頓大餐。
只是二虎的水平明顯還不到家，老爺子聞味的時候就丟給他一個危險的眼神，等湯水入口後，老爺子額頭的青筋都跳起來了。
“這就是你熬的湯？！”
當著外人的面，老爺子不太好火，只能壓著怒氣點評。
“火候不行，羊肚菌的味道沒完全催出來，牛骨髓的味道又太過濃郁，兩者的味道胡亂混雜在一起，就是腥佔大頭。”
“看湯色的時候還不明顯，可喝進嘴裡，雜質沒濾乾淨的味道一嘗就能嚐出來！”
把湯碗重重放到一邊，老爺子沉聲問道“這湯，你過濾了幾遍。”
秦二虎哭喪著臉，兩股戰戰的緩緩豎起一根指頭。
老爺子氣得往後倒仰了一下，直拍大腿，“誰家清湯只過濾一遍的？這麼偷工減料，你還不如省了功夫，就當普通人家煮葷湯算了！”
見老爺子真有點動怒了，洛鯉忙嬉笑著湊過去，把只喝了一口的湯碗順手遞給自家男人。
“爺爺消消氣，做飯前就說中午隨便對付一頓嘛，您晚上烤全羊的時候，再讓二虎好好學著點兒～”
秦戰當然不會嫌棄自己親爺爺，接過湯碗就一飲而盡，配合道“爺爺，二虎倉促間能做出這個味道已經不錯了，總比我和二伯強。”
秦二伯無辜地被牽連下水，也只敢陪著笑臉連連點頭——沒辦法，老爺子身子骨再好大概也得走他們前邊兒，等老爺子走後，二侄子可就是家裡唯一能掌勺的了，千萬不能得罪了！
在洛鯉和秦二嬸、秦詩昕接連的安撫下，又有兒子和大孫子那沒眼看的廚藝水平做襯托，老爺子總算是放了秦二虎一馬。
見老爺子臉色放晴，洛鯉忙把一砂鍋的湯都分了出去，熱情地招呼助理們飯後喝點兒湯，潤潤嗓。
剛聽老爺子把湯批得一文不值，助理們面上掛著笑，實則心裡已經打定主意，就算再難喝也得忍著喝完。
心理建設做了半天，沒想到湯一入口，清爽鮮香的味道便直接在口中“爆”開。
助理們齊齊一愣，迷茫的換了個眼神。
是他們味蕾出問題了嗎？