歐陽素素能準確判斷出來，並不意外，畢竟她是第五名還是點心專家，但是眾人對於李木臣能做出同樣的判斷感到意外。空城熙和展刑南倒是並不意外，李木臣的味覺本來就是天生的靈敏。
艾青緊接著繼續說道“這個方向我也是一直在探索，希望找到健康的甜點原材料，經過上百種試驗才有了今天的豆腐渣甜點，即沒有重『奶』油吃了那麼容易胖，還能有減肥養顏美容的效果，所以受到廣大人們的喜歡！”
大家不免『露』出一抹詫異，原本的豆渣都是要扔的東西，沒想到這麼利用起來成了令人喜愛的獨特美食，這對於學生們固有的高階食材料理的思想來說是一個很好的典範，這也是婉晴帶他們過來這家店的目的。
艾青隨後又分享了一些開店的經驗，起步時非常的艱難，大家很難去接受一個新鮮的事物，加上豆渣本身在眾人印象裡就是應該低階食材，後來經過不懈的努力，提升味道，提升品牌才慢慢讓大家喜歡。
今天的體驗讓歐陽素素感受非常深，她和婉晴申請今天下面的店不去了，她想留在艾青店裡幫忙一天，更深的理解這種創新的料理理念。
婉晴考慮再三之後，相比於接下來去的兩家店，對於歐陽素素確實留在這裡學習更合適，她便點頭同意，去和艾青商量一下。對方很高興的同意了，婉晴老師和歐陽素素叮囑幾句之後，告訴她下午他們再轉過來接她。
隨後歐陽素素一人留在店裡學習，其他人前往下一家店。
東京銀座，一家不起眼的壽司小店，裡面僅有十個座位，卻不斷的吃完一批又坐滿客人，一直這樣有序的迴圈著。
婉晴帶著一行人來到這家叫數寄屋橋次郎壽司店所在的位置，大家原本覺得沒什麼特別的，轉而看到裡面有這連續數年獲得米其林三星榮譽，就這樣一家小店，僅這個榮譽就讓人駐足想要進去品嚐。可惜門前寫著非提前預約不接待。
這也可以理解，這麼一家富有傳奇的壽司店，慕名而來的人自然無數，包括許多外國人。
婉晴站在門前從這家店開始說起“店主原本是一位高壽老人為主廚，現在退下來了，由兒子接任，但還是會在店裡監督，追求壽司極致的美味，已經不單單是一家店，更是一種匠人精神！學徒從入店到上手煎蛋起碼要十年基礎訓練！可想而知這種千錘百煉的手藝，連續獲得三星也就不意外了！”
眾人頓時對這家小店肅然起敬，要知道像他們也頂多學習不過幾年，憑藉著天賦便有了一些成就，但對於上手煎蛋就要十年基礎訓練的學徒面前簡直自行慚愧。李木臣的感受也很深，因為自家的店也是有百年老店的名譽，不管是爺爺還是父親都堅持著原來的理念，即便時代再展，他們也不改變店裡留下來的精神。她似乎更能理解老師傅的堅持！
“老師，我們能進去嘗一嘗他們店的手藝嗎？”關柳內心實在抑制不住，只能唐突的問道。
婉晴『露』出一抹遺憾“很遺憾，他們店一直都是預約制，排期已經到下個月了，我們過來前實在預約不上！”
眾人『露』出一抹遺憾！
十幾人站在門前，引得店內眾人關注，老主廚原本以為是平常遊客駐足觀看，往人群中看了一眼，目光停在了空城熙身上。緩緩走到門外，老頭雖然已經高齡，但是身體依然健碩，引得店內的師傅和顧客都關注著外面的人。
老主廚出來淡淡笑道“幾位想必是中國旅客！”
老先生會說中文，不禁讓眾人詫異，婉晴也是第一次見到傳說中的主廚本人，慌忙回禮“老先生，我們是來自中國，因為驚奇在門外站了許久，打擾到你們了！”
說著正要帶眾人離開，老主廚喊了一聲“留步！”
大家停下腳步，回過身不知道老先生還有什麼事情。老主廚點著柺杖，一副慈祥的笑容“你們遠到而來並不是只為看一看的吧！”
“老先生的意思是我們可以進去品嚐嗎？”李木臣有些意外，情緒一激動的口快問道。
說完才現周圍大家怪異的目光，老臉一紅，『露』出尷尬的笑容。
老主廚似乎很久沒這麼開心了，笑了兩聲“這麼直爽的『性』子我倒是不討厭，店裡都是預約制的，這個沒辦法改變的，但是老頭子我現在也不是店內的主廚了，你們要是不嫌棄，我倒是還能捏！”
店周圍和店內的所有人聞言紛紛停下手中的動作，驚訝羨慕的看著門外的李木臣等人。雖然店內現任主廚的手藝也非常好，但是不同的人終歸有不同，相比之下，肯定都是願意選擇老主廚的。
大家還沒有來得及驚喜，老主廚繼續說道“當然，這是有條件的！”
婉晴淡淡問道“不知老先生有什麼條件？”她本人也很希望能吃到老先生捏的壽司。
老主廚看向空城熙，目光中帶著一抹回憶淡淡說道“在我三十幾歲最艱難的時候遇到過一個和你一樣的人，他用手藝鼓勵著我堅持自己所堅持的，我希望能再次重現那道料理，如果能滿足這個要求，我今天便破例一次為你們再捏一次！”
“和我一樣的人？”空城熙愣了一下，看著老主廚蒼老深邃的目光，還有嘴角一抹深意的笑容，他知道自己不是這個地方的人！這是空城熙接收到的資訊。
李木臣和展刑南見狀也知道老主廚所說的意思，其他人都是一臉疑『惑』的看著兩人。
“承蒙老先生看得起，我儘量試試，我也很期待嚐到老先生的手藝！”空城熙第一次有禮貌的微微躬身。
沒想到他也能這麼懂禮，還以為他除了一張黑臉就是一張面癱。李木臣心裡暗想，她從見到空城熙開始，除了空效忠那次見過他的情緒波動，其餘都是一張臉。
“一碗麵！”老先生點點頭，緩緩收起臉上的笑容，他確定空城熙和自己幾十年遇到過的一個人絕對有關係，兩人身上都散著與一般人不同的氣息。但是那個人和眼前這個年輕卻是一樣的。
空城熙眉頭微微皺了一下“什麼面？”
“空虛面！”老主廚淡淡說道，說完目光如鷹一般盯著空城熙，如果他知道的話，接下來就會有所反應。
果不其然，空城熙面『色』一閃而逝的變了變，他會做，老主廚所說的人應該是他的爺爺。
李木臣、展刑南、婉晴等全部人注視著空城熙，老主廚說的什麼空虛面他們完全沒有聽過，而且有誰會把一道面取這個名字。
在眾人的目光下，空城熙點點頭“好的，請老先生提供廚房！”
“你真會呀！”李木臣湊過去低聲問道。
空城熙點點頭“會，你過來幫我打下手！”
李木臣愣了一下，隨即才一臉無奈的跟在身後，老主廚帶著兩人來到廚房，此時店門前圍滿了人，大家似乎有著一抹期待想看看這個年輕人能不能做出令老主廚滿意的料理。雖然他們也不知道生了什麼事情！
店內卻依然有序的換了一波又一波的客人，原先的客人只是退到了門外，並沒有直接離開，都在圍觀。
來到廚房的三人，老主廚把材料拿了出來，他每天都在嘗試，卻做不出來那種味道，沒想到今天會遇到空城熙，所以即便破例他也想再次嚐到那讓自己精神振奮的面。
空城熙第一次站在料理臺前『露』出嚴肅的神情，因為他爺爺那個老頭並不是用麵粉做的面，而是用土豆處理出來的，難度非常大！
但是看著老主廚期待半生的目光，即便再難他也要試試！
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