“這道鳳凰于飛，咱們酒樓挑選最鮮嫩的草菇，和雛母雞一同入鍋蒸，草菇濃郁的清香滲入雞肉內，與雞肉的鮮味相融合，嘖，那叫一個絕！不是我誇口，這肉質不止細嫩，就連骨頭也恨不能給吞了！”跑堂的一一為蘇葉和韓江笙介紹這道草菇蒸雞。
蘇葉與韓江笙對望一眼，這是說出這道菜的精髓。
各自執筷挾一塊雞肉。
口味與自家酒樓差不多。
再嘗一口蟹黃獅子頭，蘇葉眉心一皺，並未入味。
這道菜敗在了刀工。
五花肉必須要細切粗斬，耐心的切成石榴籽一般大小，再粗粗剁兩遍，這樣調餡料的時候，能夠把水分打入肉餡裡，更能入味。
顯然祥記的廚子，在刀工上少了幾分耐心。
“客官，如何？”跑堂等著蘇葉的評價。
蘇葉神色不明道“還行。”
若是他們今日未曾現祥記推出這兩道菜，明日福記再推出來，會被反咬一口，偷師祥記的食譜。
“這是咱們廚子擅長的私房菜，別家都沒有。”跑堂十分得意，指著滿堂的食客，“現在像咱們這樣的良心商家可不多，對家的菜色口味與咱們差不多，要價高三成。老百姓可不是傻子，吃一兩次虧，哪會上趕著挨斬？”
蘇葉心中冷笑，真夠臭不要臉！
偷師也就罷了，竟還踩上福記一腳。
這頓飯花了銀子，蘇葉給吃完了。
韓江笙挑剔的很，沒怎麼動筷子。
她用完飯，韓江笙付完銀錢，倆個人離開。
門口還有不少人排隊，等著裡頭的食客騰位置。
蘇葉抿緊唇角，去了福記酒樓。
與祥記座無虛席相比，太過冷清，只有零星幾人。
韓梁急得團團轉，瞧見蘇葉和韓江笙來了，連忙迎上來問道“怎麼樣？是不是和咱們酒樓一樣的口味？”他右手一拳砸在左手掌心，“定是咱們酒樓出了叛徒！”
曹掌櫃不肯相信，“咱們酒樓的廚子，都是幹了十幾年的老廚子，給他們的待遇也十分豐厚，怎得會賣方子？”
“天下熙熙皆為利來，天下攘攘皆為利往。能被旁人給攏絡，咱們給的利益，不如祥記動人罷了。”蘇葉心裡有了盤算，“別心急，總會將人給揪出來。”
韓梁臉色轉陰為晴，蘇葉這是有辦法？
蘇葉賣一個關子。
韓梁好奇心重，可蘇葉捂死不說，他給韓江笙遞眼色。
韓江笙卻是溫柔一笑，“等待謎底揭曉的過程，挺有樂趣。”
韓梁想爆粗口！
他氣得兩眼圓瞪，丟油鍋裡煎的可不是你的心，你自然是不心急！
蘇葉去往廚房，福記有三位主廚，都在四十歲以上。
酒樓食客少，廚子在閒聊，瞧見蘇葉進來，紛紛喊一聲東家。
“東家，咱們酒樓沒啥生意，會開不下去嗎？”陳廚子憂心忡忡。
“咱們不如出幾道特色菜，招攬客人？若是繼續這樣下去，只怕咱們酒樓會入不敷出。”曹廚子提出建議。
“會……會不要這麼多廚子嗎？”張廚子擔心被辭退。
三人道出自己的憂慮，十分真誠，看不出誰是叛徒。
“別擔心，咱們福記是百年酒樓，豈是輕易被擊垮的？”蘇葉讓諸位將心放回肚子裡，“他們能學咱們的菜，咱們再研製菜方子就成了。不過我前段時間去京城，醫館事物繁忙抽不開身，你們每天派一個人來醫館，我傳授你們一道新菜。”
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