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鲍汁佛跳墙（第2页）

“行吧，楚总明察秋毫。”

“没吃饭？”

“嗯，我感觉疲惫到一点胃口都没有，是一种难以言说的心累。”闵轻舟靠着床头往下滑了滑，虽然角度稍微有点死亡，却依旧显得闵轻舟很好看，“所以我想和你一起吃饭，却没有胃口。要不你来尝尝我做的佛跳墙？不过这是我第一次做，可能不太成功。”

这时，楚云帆的手机上方弹出萧枫的聊天消息，但他没点开，随後没多久馀佩也连发了好几条消息。应该是前段时间楚云帆要她差的事情有眉目了。

楚云帆先是和闵轻舟说：“刚萧枫和馀佩给我发消息，晚点还有事要处理，看来没机会尝到闵老师第一次做的佛跳墙了。”

“好吧，那我们下次再约？”

“嗯，下次约”，楚云帆这时扬唇一笑，“我请你吃佛跳墙。”

“别，我现在对佛跳墙有点心理阴影，一点也不想吃。”

楚云帆轻笑出声，“逗你的，想吃什麽你来定，不过要给我一个明确的想法。”

“好，我尽量。”闵轻舟眼睛弯成了月牙状，眼睛闪烁着光芒。

“感觉饿了要记得吃饭，最近你为了办理平台的事已经很累了，就尽量少做一些这种大工程的食物。”

“嗯，你也是，忙完後早点休息。”

之後两人再次见面时已经是周末了。楚云帆向他提了帮他介绍了一家不错的餐馆挂名的事，并让他放心，因为这是楚云帆他们公司投资的餐馆。闵轻舟提了些要求，对方基本都可以满足。解决了这一桩事，闵轻舟心里轻松了许多。

两人经常相约，关系在不知不觉中越来越亲密。闵轻舟内心欣喜，多年藏匿于心底的心思有机会得以实现，但他也担心自己若是最终没能完成系统任务活下去，那麽楚云帆将不得不面对他的离世。

曾经他将楚云帆推开就是不想让楚云帆看见自己死去的样子。楚云帆已经经历过楚向恒的离去，如果和他在一起，就意味着楚云帆再次面对他的离去，闵轻舟不忍心让楚云帆去面对这样的事情。

闵轻舟看着眼前摆了满桌子的鲍汁佛跳墙食材，许多需要长时间泡发的食材已经摆好了，只是此刻本愉悦的心情难免变得落寞。

後来闵轻舟又多次练习佛跳墙的做法。每次做完，他都心想再也不做这道菜了，下次换一道闽菜来做。但是每次开始做时，他又抱着“只做这一次”的心态，最终终于掌握了这道菜的做法。他一边给干海参丶干贝和木耳泡发，用面粉和白醋洗净猪肚，心里想着，一旦成功收集了闽系菜卡片，就再也不做这道菜了。

闵轻舟起锅烧水，将猪蹄丶鲜咸肉丶猪肚丶宣化火腿放到锅里焯水。接着，将鲜螺肉丶干贝加少量黄酒上锅蒸10分钟；猪蹄和猪肚上锅蒸30分钟；牛蹄筋则用水煮半小时。

‘饕餮’看见闵轻舟熟练地将猪骨丶半只农家鸡丶金华火腿丶干贝放在一起煲汤。大火烧开後灵活的手指又将火候转为小火慢慢熬制，闵轻舟白皙的手拿着勺子撇去浮沫和浮油，直到汤汁变得清澈而浓郁，熬制的过程大约需要两个小时以上。

闵轻舟将冬笋用盐水焯水，煮熟的鹌鹑蛋剥壳，他干净的指尖轻轻剥落蛋壳，然後起锅烧油，将鹌鹑蛋炸至金黄。骨节分明的手将芋头切片，再下油锅炸5分钟。下锅时，有个油星溅到了手上，闵轻舟忍痛在水流下冲了好一会儿，随後将花菇丶杏鲍菇丶木耳下锅翻炒至花菇干瘪，最後加少许盐後起锅。

处理好食材後，还需要等待高汤熬制完成。在此期间，闵轻舟拿着平板，阅读关于现代全球食品系统的规则丶权力动态丶法律学说丶社会规范和框架的关键和反思性的检查的资料，并将重点整理成笔记。

时间一分一秒地流逝，高汤已经熬制了两个小时。闵轻舟放下手中的平板，在水池洗了手。他在深底砂锅的底部铺上了一些姜片。按照一定的顺序码放食材，将肉类放在底层，蔬菜类放在中间层，海参丶鲍鱼等高级食材放在最上层。然後将熬制好的高汤倒入砂锅中，刚好盖过食材。

接着，闵轻舟拿来一瓶花雕酒，适量地加入锅中，以增加香味和去腥。他拿起砂锅盖子盖好，骨节处因微微因稍稍用力而微微发红，将火候调制中小火上锅蒸两个小时以上。闵轻舟一边拿着平板继续看资料，一边注意观察火候和汤汁的情况，以免砂锅烧干或者溢出。

厨房的空气中充斥着浓郁而复杂的香气，融合了海鲜的鲜美，肉类的醇厚和菌类的清香。闵轻舟一打开盖子，香气四溢，鲍汁佛跳墙就以丰富的色彩吸引了眼球：金黄色的鲍汁丶黑色的海参丶白色的鱼肚丶红色的火腿丶棕色的花菇等，锅内绘出一幅色彩斑斓的画卷。

闵轻舟盛好米饭摆在餐桌上，‘饕餮’对这场舌尖上的盛宴感到满意，食材层层叠加，从底层的肉类到顶层的珍贵海味，层次分明，一目了然。

闵轻舟这顿饭中感受到了佛跳墙中海参的滑嫩丶鲍鱼的弹牙丶花胶的软糯丶火腿的咸香丶花菇的爽脆等，食材口感丰富，相互衬托，鲍汁浓郁而不失鲜香，每一口鲍汁都是这道菜的精华。

佛跳墙是一道历史悠久的传统名菜，它不仅是味觉的享受，更是对饮食文化的一次深刻体验。尽管天气炎热，鲍汁佛跳墙让闵轻舟出了一身的汗水，但他在尝试摆脱系统辅助功能时的也曾失败过。

手背上的烫伤随着动作让闵轻舟感到微痛，但这一刻成功的喜悦从心底油然而生，遮盖住了那丝疼痛。空调的制冷和因热而流下的汗水让闵轻舟打了个喷嚏，他只好将空调的温度稍微调高了一些。

但成功制作这一道展现艺术与传承文化的菜肴的过程是复杂的，耳边‘饕餮’稚嫩的电子音恭喜他并播报本次分数，以及收集闽系菜收集卡——佛跳墙，让他从先前几次制作的疲惫中找出了一些成就感。他离能成功复活又进了一步。