書友先生向賈璉笑道：
“今日清明，我們書院有額外的加菜，賈公子正好趕上啊。”
看一眾學生們都坐得筆管條直，喝多了茶的賈璉已經餓得一身虛汗、兩手發抖，還是也努力坐直身子，心中只道：
“管他加什麼菜，趕緊上菜就好！老子絕不挑食！”
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絕不挑食？？？
但凡把話說得太滿的，都會被打臉。
賈璉也一樣，打臉來得太突然。
每人一碗粗米飯，一看可知，這就是南方最便宜的早粳米，粗剌剌的沒粘性也沒油性，跟柔軟可口全不搭嘎。但優點是特別出數，一碗米可以煮四碗飯來，是“騙肚子”的高手。
賈璉安慰自己：
沒事，吃飯吃飯，說是吃飯，其實重點是吃菜。只要菜做得好，飯都是配的。
等菜上來之後，賈璉更傻眼了。
周圍坐著十二個大男人的榆木大桌子中央，擺著四盤形態略有不同、但都是青菜的青菜，而且一點油星子都沒有，吃完飯的盤子都好刷。
賈璉摸了摸自己的頭：
我這也沒出家啊？這怎麼比廟上還清苦呢？
正這時候，小朱子大爺帶著兩個今日當值的學生，端著加菜的小木桶上來了。
學生們的臉上都不由得露出了歡欣之色，甚至還有人小聲道：
“有此白麻肉，人生夫復何求？”
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一聽到“白麻肉”三個字，都快餓慌了神兒的賈璉沒出息地嚥了口唾沫。
其他都不重要，有肉就好啊！
連“蘇大肘子”都說過：無肉令人瘦，無竹令人俗。
嘿嘿，老子給你加上兩句：若要不俗又不瘦，除非天天筍炒肉
.
就在小木桶放上桌的一剎那，賈璉的心“嘩啦啦”碎了一地。
這哪兒是什麼肉啊，就是白豆腐嘛！
而且還是白水燉豆腐，上面撒著碧綠的小蔥，連點兒香糟、豆醬都沒有，真真正正的一青二白。
書友先生先拿起筷子，於是其餘人等紛紛拿起筷子，認真秉承“食不言、寢不語”的規矩，認真吃飯。
賈璉正鬱悶，書友先生竟親自給賈璉舀了一勺豆腐，賈璉趕忙雙手捧碗接了。
書友先生笑道：
“這白麻肉在別處稱為豆腐，《本草綱目》說它‘清熱散血’，《食鑑本草》說它‘寬中益氣，和脾胃，下大腸濁氣，消脹滿’，乃是一寶啊。
蔥為‘菜伯’其味重，可統領全菜，是為菜中之‘將軍’也。”
賈璉趕忙笑著應承，笑著扒拉進嘴，笑著想：
還“白麻肉大將軍”？
這些讀書人，比青梅還酸。
就算名字起得再牛逼，你騙得了自己嗎？
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