鮟鱇魚的味道很濃郁,如果清蒸的話估計比不上紅燒,姜可可現在這樣燉煮出來的滋味倒是也算不錯。
聞著就覺得舒服。
可以想象到掀開鍋蓋之後,下面鮟鱇魚煲的味道了。
之前在豆製品市場上買來的油豆腐和炸豆皮都被姜可可拿到了灶房裡。
炸豆皮就是現代的響鈴卷,有話說的好,響鈴一響,黃金萬兩。
姜可可看著響鈴卷只感覺口水都快流出來了,這些都是靠湯汁吸味道的,丟進去之後。
姜可可只能隱約感受到內裡傳來的香氣。
煲了那麼久了,感覺差不多了,姜可可終於掀開了蓋子。
裡面的響鈴卷已經完全被煮到入味伸展了,鮟鱇魚戳了一下,現也已經入味的很了,於是姜可可把這個砂鍋端到了外面的飯桌上。
還有剩下來的米飯,米飯已經完全冷了。不過沒關係。
冷飯配上滾燙的炸豆皮和鮟鱇魚更加好吃。
因為你的注意力完全放到菜上面去了。
菜的滋味很好,吃起來就像是在跳舞。
姜可可夾起一小筷子的鮟鱇魚,這個看起來就很不錯,白色的魚肉已經變得泛黃焦褐,看起來就好吃,放入口中之後,能感覺到滿滿的豆瓣醬的味道,香得很。
之後經過嘴巴的咀嚼,這個魚肉的彈牙口感就展現了,魚皮部分更加的q彈,吃起來就像是在吃彈彈的魚凍一樣。
好吃的很,一口咬下去,只覺得香氣佈滿了整個嘴巴。
好吃已經太狹隘了,配上一口嘴裡的冷米飯,姜可可只感覺自己現在就是世界上最幸福的人。
然後就是炸豆皮了,現在的炸豆皮還沒變成卷的形狀,煮開了之後只覺得無敵入味,豆子本來就不是侵略性食材。
而是可以包容所有味道的美食。
豆皮好不好吃,最重要的還是看調料,姜可可這個煲的調料完全沒有加一滴水,靠的都是醬汁和魚本身的水份,自然好吃到爆炸。
這一口豆皮吃下去,姜可可眉毛都舒展了,沒別的原因,實在是太美味了,很難想象到還有什麼別的美味是可以比眼前這個更好吃的。
入味的豆皮吃起來就像是在吃調料,但是一點也不鹹,因為豆皮本身是沒有味道的,中和之後就是好吃的美味了。
還有油豆腐,也就是現代人說的麵筋,完全被調料浸透,吃起來又好吃又入味,就如同在跳舞一般跳躍好吃。
吃起來有韌性但是有在嘴巴里化開。
和豆皮的口感不同。
之後就是瘋狂的吃了,不過姜可可現在差不多飽了,吃了一半,剩下的就留到晚上吃了。
美食對人最大的幫助就是治癒,姜可可現在感覺自己完全全身心的被治癒了,佳餚安人心。
她摸摸自己的小肚子。
小崽崽應該也已經吃到了吧。
這可能就是美食最大的意義了,現在的孩子應該跟她一樣滿足。
吃了一會,姜可可擦乾淨嘴。