“哇,姐,你看那碗里又变成麻雀了。”
小梅激动地拉了一下江花。
江花看了一眼飞走的麻雀,思绪抽回来,
“好神奇啊~”
“好香~”菜的香味慢慢传到几个孩子的鼻尖。
所有人都回头看,一道道菜端上来。
“原来这‘直上青云’就是烤乳鸽啊。”夏勤还以为是什么特别厉害的菜。
只是烤乳鸽的造型是往天空飞翔的模样,然后四周再点缀着一些雕花萝卜。
那一道花好月圆是以黄花菜打底煮的圆子,里面还加了一些木耳。
待最后一个招牌菜‘鸿门一剑’端上来,所有孩子都震惊了。
竟然有这般大的鱼头,江花觉得比自己的头还大。
一旁的伙计把菜摆好后,便退后站了一步,突然江花只觉得一阵震耳欲聋,
“鱼头一昂,富贵吉祥。”所有上菜的伙计齐声喝道。
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随即一个看起来是主管的伙计才说道:“各位客官请慢用。”
之后便陆陆续续退到楼下。在这满箸香吃饭,凡事点了招牌菜的都会有这一道流程。
接下来吃饭的时间,江花时不时能听到这种蓬勃有力的吉祥话。
“霍~这饭吃得有劲儿啊,我感觉我们也能搞一个。”江长庆嬉笑着,显然是很受用。
江长松倒是认真说道:
“咱们那小吃铺,搞这个太麻烦了,有可能会起反效果。”
“那就等以后咱把店开大了再搞。”江长青也说道。
江大川心想着再开大一点还是个小吃店啊,但这种自讨没趣的话不宜声张。
“吃饭吃饭,来尝尝这富贵吉祥的剁椒鱼头。”江大川招呼着吃饭。
“爷爷,人家那叫‘鸿门一剑’。”
江花夹了一筷子鱼头肉放入嘴角,又软又滑,那股子剁椒的辣劲儿混合着一点点麻味直冲脑门,她吸了一口气,忍不住夹了第二筷子。
“这鱼头肉真嫩,不愧是招牌菜。”言氏看着闺女夹第二筷子,也跟着夹了一块,吃完赞不绝口。
不只是言氏,所有人都被这个‘鸿门一剑’折服。
“哥,那‘直上青云’你快尝尝。”
在江花的催促下,春明把那只烤乳鸽撕扯开。撕扯时,诱人的汁水顺着肉的纹理往下淌,烫得人直吸气。一股香气随之弥漫开来。
春明先把两条乳鸽腿上的嫩肉分给邱氏和江大川,随后又分给弟弟妹妹们。
江大川见春明还想要分,连忙说着:
“春明你自己吃,你爹他们要吃知道夹。”
江春明这才给自己塞了一小块在嘴里,鸽子肉太少了,分了之后盘子里并没有多少。但就这一小块肉,也把江春明征服了。
一丝一丝的白肉在舌尖化开,带着炭火烘烤后的焦香,和某种说不清道不明的甜。皮是脆的,肉是软的,骨头是酥的,整只乳鸽在口中分层绽放。
“再点三份这个‘青云直上’”
江大川吃了那口鸽腿肉,大手一挥又点了单。
“春明你单独吃一只,爷爷预祝你榜上有名。”
江春明笑着没有推辞,那烤乳鸽确实好吃。
“多谢爷爷。”
随后江大川看了看几个孙子孙女,“有想单独吃一只的就说,今日敞开了吃。”
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