徐記小餐館[美食] 第120節(2 / 2)

秦時時可不這麼認為,方子基不基礎跟她沒關係,最重要的是有沒有用,天知道她之前受了多少罪啊,現在每次出去碰見圈內人,都在打聽自己為啥面板變得這麼好,還以為出國做了什麼醫美產品呢。

“別管,我願意給你買的,我這邊要開始採訪了,記得收啊。”說完就急匆匆的掛了電話。

徐淮跟徐池把碗筷都洗好。

徐小溪讓他們倆去洗漱,她就聽到門響,開啟門就看還是樓下的那個快遞站的快遞小哥。

“徐老闆,這是你的快遞,是貴重物品,需要本人開啟驗過以後簽收的。”

徐小溪接了過來,然後開啟看了一眼,是個棕色的包包,沒什麼問題就可以簽字了,她關上門抱著盒子放在客廳的桌子上,她沒有買過奢侈品,也並不太瞭解,但對這上面的logo還是知道的,也算是常見了,拿起來手機給秦時時發訊息。

“我收到包了,很漂亮,我很喜歡,但這樣貴重的物品以後就別送了,我什麼都不缺的。”

徐小溪發完訊息摸了摸這個包,觸感很不錯,然後就收好放到櫃子裡。

秦時時是晚上十點多才拿到自己的手機回覆了訊息。

“不用客氣,溪姐,我很有錢的。”

徐小溪因為要早點去省裡,所以早上六點多起來,洗漱好,徐淮跟徐池都還沒醒,她悄悄的到他們房間裡看了一下,然後才走的。

今天早上的風有些大,她裡面穿了一件棉的打底,外面一件運動衣,下面穿的闊腿牛仔褲,也就不冷,去省城就去客車站坐最早一班的,七點出發,車票三十五,倆小時就到,大概九點多,她時間也夠的,下了客車打了計程車到地方是九點半,是在一個別墅區,她站在門口打了電話,沒一會從裡面出來一個穿著一身休閒裝的年輕男人出來。

“你就是徐師傅?”

徐小溪點頭示意了下。

“對,徐小溪。”

“賀慣中,辛苦了。”

兩個人握了下手。

賀慣中今年三十多歲,年輕有為,國外某投資公司高管,回國後負責一家上市公司的併購案,履歷相當優秀,但最大的問題就是眼高於頂,又十分驕傲,簡單的說就是自己能力太高,很容易看不起別人,還是看著沈叔叔的面子上才接受的。

“你多大?”

賀慣中帶她進去。

徐小溪從剛剛見面就察覺到他的打量,現在又出於對自己廚藝的不信任而問自己年齡,很不禮貌吧。

“這個跟我做飯的手藝沒關係。”

賀慣中聽見這話倒是笑了笑,“也是,很期待你得手藝,不過話說在前面,如果我們不滿意,費用打五折。”

徐小溪很熟悉這種感覺,上輩子她經常遇到。

“行。”

這個別墅區是整個省城最大的,每套最低是七百萬,在這樣的一個二線城市來說,這個價格並不便宜,算是最頂級的了。

賀慣中看她一點好奇都沒有,看起來是經常見過世面的,突然間覺得說不定自己看走眼了。

“這邊。”

徐小溪走在他的左邊。

這個別墅總共四層,有半層是地下,用來做洗衣房跟一些活動場所的,一樓進去是宴會廳,家裡已經佈置好了,聘請的阿姨們也都在有條不紊的幹活。

賀慣中把她交給管事的,囑咐幾句就直接離開了。

管事的大概四十多歲,很有禮貌,並未看到對方年輕有半點輕視的態度。

“徐師傅這邊請。”

徐小溪點頭示意跟上,廚房很大,而且需要的備菜也都準備齊全,收拾的也十分乾淨。

“好,要求幾點開飯?”

“十二點半就行,這次主要招待的就是一些親近的朋友還有家人,不用過於精緻,有家常菜的感覺,最重要的是味道。”

管事的看這位小師傅很年輕,忍不住多囑咐兩句,出來工作都不容易。

徐小溪這邊穿上圍裙,洗好手也準備開始了,總共是十二道菜,就按照時間長短來做,以及涼熱菜安排。

江縣人的習慣,熱菜之前一定是要有幾道冷盤的,四道或者六道,或者八道。

今天總共才十二道菜,所以基本冷盤也就定了四道,選單是對方定的,看著都是很普通再普通不過的家常菜。

開桌四冷盤,涼拌豆角,涼拌豬耳朵,涼拌粉絲,涼拌牛肉。

徐小溪看著擺放整齊的菜,冷盤很好做也就基本上一兩分鐘就能調好,小炒熱菜一個地三鮮,炸茄盒,蒜薹炒肉,回鍋肉,最後的四道大菜,分別是小雞燉蘑菇,紅燒鯉魚,東坡肘子,甜棗糯米。

最後一道是一碗長壽麵。

徐小溪心裡早就有數,其實東坡肘子是跟我們的詩人蘇東坡有關,但更不為人知的,它也是名正言順的川菜,做法也就選了最常見的一種,蒸煮,這裡準備的豬肉已經是洗乾淨的,倒是省了她的功夫,在上面切上幾個口子,然後在水裡直接煮,放上幾分鐘,再撈出來放到水裡洗乾淨,換一鍋水來煮,裡面要放上蔥姜料酒,還有配置好的香葉大料,暫時也就不用管,蒸上一個半小時差不多就熟透,最後半個小時調汁就行。

徐小溪這邊把肘子先處理燉上,甜棗糯米其實是農村大席上的最後的甜品,是把甜糯去核的紅棗配上黏糊的紫糯米來做,直接在蒸屜裡蒸熟,掀出來後上面撒上一層白糖,愛吃甜食的人會覺得甜糯香甜,特別好吃,不愛吃的就覺得一口都膩的慌,她先把準備好的米都給蒸上,紅棗現在不放,等到米蒸煮的差不多的時候再說。

小雞燉蘑菇跟紅燒鯉魚徐小溪都不太著急,她看了看時間,太快做好,等到上桌都涼了,任何飯菜都是剛剛出鍋的最好吃,她開始切小炒菜的備菜。

賀家今天是賀老先生的生日,他是八十年代的時候,年近四十才得以回到故土,捐了很多錢,他最小的兒子就是賀慣中,那個時候跟隨父親回國還很小,對國外的記憶都不太準確,所以也是家裡的孩子中受到中式教育最多的一個。

賀老先生在國外多年,最思念的就是家鄉的菜,越是普通越家常他越喜歡,今天的選單都是他定下來的,他回國幾十年每天如一日的就愛吃這些有家鄉味道的普通菜。

賀家的客人差不多十點左右就已經到齊。

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