第639章 砂鍋什錦麵(1 / 2)

【砂鍋什錦麵】

新鮮的豬肉切成小片,雞肉則切成塊,加鹽、料酒、油、和玉米澱粉後抓勻。

用前幾天剛剛批的十幾口砂鍋倒入熬好的雞湯用來煮麵條,加上醃製好的肉塊,再加入油菜、香菇、油豆腐、白蘿蔔、筍片、魚丸、土豆、蔥段等各種材料後熬煮。因為雞湯已經加好了料而且肉也是醃過的所以可以不放任何材料,關上鍋蓋煮至沸騰即可。

待到開鍋時,加入紫菜和蔥花,並鋪陳一個切成兩半的雞蛋就完成了!

池雅晴幫忙錄完【砂鍋什錦麵】的資訊後,繼續追問杜明賢“這麼複雜的東西得限量吧?”

“其實就跟火鍋差不多,可關鍵是砂鍋沒那麼多,所以確實得限量!”

“非得用砂鍋嗎?”

“嗯,砂鍋的通氣性很好,傳熱均勻,熬出來的食物保溫效果也非常好!用小火慢燉能讓最大程度地釋放食材的味道!”

“行吧,我不懂這些,就聽你的——限量怎麼限?”

“上午3o鍋,下午4o鍋。”

“朝三暮四?”

“下午客人少,我想多吸引些客人來;就算是【砂鍋麵】售罄了,客人們也有很大機率為了不白來一趟順手點別的東西吃!”

“這些你懂,聽你的。”

池雅晴在設定數量限制,杜明賢本來想回廚房時卻突然想起來了“我應該關心一下你!”

“啊?你、你要幹嘛?”

“你來廚神齋也有段時間了,感覺如何?”

池雅晴用疑惑地眼神看向杜明賢“挺好的呀,你想說什麼就直說!”

“其實也沒什麼,就是希望你不要覺得在這裡工作委屈或者是在浪費時間就好。”

“當然不是!”池雅晴正色道“沒錯,是有比在這裡賺錢更多的工作,有比在這裡更體面的工作,有比在這裡更有前景的工作,有比在這裡更有社會貢獻的工作…”

“說·重·點!!”

“我是想說在這裡很充實,也能體會到一些原本以我的生活軌跡根本不可能體驗到的人生百態,也算頗有所獲。我不太缺錢,也經歷過在名利場上舉杯言歡、觥籌交錯,現在經歷一下這些也蠻不錯的!”

“怎麼還是有種你在吃苦的感覺啊…”

“比起坐在寬敞明亮的辦公室喝咖啡,我每天擦桌、掃地、倒垃圾是有點兒吃苦啦~不過沒有辦公室的勾心鬥角,沒有工作升職的壓力,沒有無用的內卷和內耗,而且還能吃到味道比外賣還有盒飯強的早午兩頓飯,我覺得挺不錯的!”

“是麼…”

“別看我這樣,其實我還是個挺容易就滿足的人!再說不管怎樣我都能隨時想走就走嘛!”

“好吧,那你對廚神齋未來的展有什麼想法?”

“這個我不懂;你是老闆,又是經濟系的,你自己決定啦!”

“那對我這個老闆你有什麼建議?”

“唔…假期多一些,工資高一些!我最近聽說去馬爾地夫旅遊挺流行的,另外也想買LV冬季款的包包不過家裡給的零花錢如果去旅遊的話就不太夠…”

感覺好像說了什麼,又其實什麼都沒說,真是“聽君一席話、如聽一席話。”

回到廚房,周徽成不滿地瞪過來“你去哪兒了?不是你自己主張做這什麼鍋什麼面的嗎?擺這麼一大堆罐子不說,難道都不用看著火麼?

“抱歉,我剛剛和池雅晴聊了會兒。”

“哦。”周徽成的樣子不說是興意闌珊吧,只能說是毫不關心!

“我也想問問你相同的問題你在廚神齋覺得怎麼樣?”

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