笔趣阁

第682章（第1页）

见她已经穿上围裙，哑叔也不再推辞。

指了指案台上的面粉和肉馅，又指了指旁边的空锅。

意思是“要是想帮忙，就做点面点吧”。

想起昨晚的红烧肉，孙桂香眼睛一亮，打趣道：“那正好！”

“我们早餐还缺个新鲜花样，你要是会做，就露一手，让我们也尝尝你的手艺！”

“现在有粥、馒头、油条，就差个饼或者包子，再配个热汤就更完美了。”

薛小宁扫了眼食堂的食材架：

有昨天剩下的鸭血鸭杂、粉丝，还有调好的猪肉馅，心里有了主意。

“那我做生煎包和鸭血粉丝汤吧，暖和，适合深秋吃。”

“”

哑叔和赵铁根都愣了愣。

他们是北方人，没听过这两样吃食，眼里满是好奇。

薛小宁没多解释，先把肉馅重新调味，再和面擀成小面皮，包成小巧的包子。

底部刷上油，放进平底锅小火慢煎。

等包子底部煎得金黄，她又淋了点水淀粉，盖上锅盖焖煮。

没一会儿，生煎包的香气飘了出来，外皮酥脆，肉馅的香味混着面香，比普通包子更勾人。

另一边，她把鸭血切成长条，粉丝泡软，起锅烧水下鸭血鸭杂焯烫，再加入高汤。

放粉丝、豆腐泡、盐和少许醋，香菜和葱末单独放碗里，谁要吃自己加。

“这包子怎么还能这么做？”

赵铁根蹲在旁边看，忍不住问，“薛小宁同志，你这手艺跟谁学的？也太厉害了。”

薛小宁手里没停，随口找了个借口。

“以前在废品站捡到本旧菜谱，我照上面写的练了练。”

她可不敢说这是前世五星酒店的招牌点心。

哑叔看得认真，时不时用手势问她“火候怎么掌握”“水淀粉放多少？”

薛小宁耐心地解答，还教他快速捏包子的手法。

赵铁根也凑过来学，没一会儿，两人都学会了。

虽然包的不如薛小宁的精致小巧，却也像模像样。

“这锅好了。”

薛小宁掀开锅盖，金黄的生煎包冒着热气，鸭血粉丝汤也熬得鲜香浓郁。

她先盛了一碗汤、夹了两个生煎包给哑叔，又给赵铁根和孙桂香各分了一份。

70年代炮灰小可怜10

哑叔咬了一口生煎包。

酥脆的外皮咬破，肉汁在嘴里散开，眼睛瞬间亮了，对薛小宁竖了竖大拇指。

赵铁根吃得飞快，含糊地说：“好吃！这鸭血汤也鲜，喝着暖和！”

孙桂香也赞不绝口：“棉丫头，你这手艺真是天生的！”

“以后早餐要是有这两样，工人师傅们肯定抢着来！”

洗菜工刘婶突然说：“有这么好吃的新品，我看今天的玉米馒头是卖不出去了。”

“哈哈哈，”