用周正明的话来说:提前适应。
到了下午三点,后厨再次飘起了勾人的香味。
薛小宁围着洗得发白的围裙,站在最靠里的灶台前。
手里的铁铲翻飞,锅里的红烧猪肉咕嘟冒着泡。
炖红烧肉最耗费时间,所以必须提前烧好。
周师傅要他们三个小厨,每人负责三菜一汤。
她选的三菜一汤,是红烧肉、酸辣土豆丝,蒜蓉炒青菜。
汤是冬瓜丸子虾皮汤,都是工人爱吃、又不费贵重食材的菜色。
旁边两个新来的小厨也没闲着。
孙大海正在做萝卜烧肉,肉块切得大小不均,糖色炒得有些发苦;
刘小兵的番茄炒蛋则火候太猛,鸡蛋有些老。
两人时不时偷瞄薛小宁的灶台,眼里满是羡慕。
同样是炒家常菜,怎么薛小宁做的就这么香?
“火候再小点儿,肉都快炒老了!”
周正明背着手走过来,先对着孙大海的灶台皱了皱眉。
转头看到薛小宁的红烧肉时,眼神却亮了,“你这糖色用的是老冰糖?”
70年代炮灰小可怜6
“嗯。”
薛小宁火调大收汤,“再煨十分钟就能出锅。”
周正明点点头。
绕到砧板区,正好看见李建军抱着胳膊站在一旁,眼神盯着薛小宁的灶台嘴角撇着。
“看什么看?还不赶紧把你的食材料备好?”
“人家薛小宁第一天上灶就敢做硬菜,你倒好,还在这儿挑三拣四”
李建军不服气的梗着脖子。
“师傅,她不就会做个红烧肉土豆丝吗?这些我也会,没什么了不起的。”
话虽这么说,他的喉结却偷偷滚了滚。
薛小宁锅里飘来的肉香,实在太勾人了。
“就是!不就是会炒个家常菜吗?说不定是运气好,用了好调料而已。”
食堂唯一的未婚女员工王倩倩,听到这话立刻附和。
以前她可是食堂一枝花,现在多了一个比自己年轻还有本事的女厨子,心里当然不舒服了。
再看看对方又瘦又矮的外表,她冷嗤一声,高挺饱满的胸脯转身离开。
周正明瞥了眼王倩倩离去的背影,眉头皱了皱,没多说什么。
这丫头是宣传科王干事的侄女,仗着家里有人,在食堂里一向刁蛮。
平时干活懒懒散散,还爱搬弄是非。
但终究是个二十出头的女娃,又是熟人托来的,他犯不着为两句酸话跟人计较。
免得落个“欺负小辈”的名声。
可转头看到李建军还梗着脖子,周正明脾气顿时压不住了!
他上前狠狠敲了下他脑袋,“你还梗着脖子干什么?我说错了?”
“家常菜怎么了?能做得让全后厨闻着香,能让工人师傅们抢着要,那就是真本事!”