成才没再问,抽了口烟,往院门口看。
门口又进来几个人,拎着酒,拎着点心。
许二和迎上去,一边接东西一边喊:“来了来了,屋里坐,肉刚分好。”
院子里热气腾腾,锅里的水还在响。
许三多把刀挂回墙上,刀把朝外。
次日
日头到院子当中,灶台上的锅开始冒气。
灶台是早上垒的。
砖是旧砖,泥是和好的黄泥,垒在院子西墙根下,一口大铁锅坐上去,烟囱用三节铁皮筒接起来,拐了个弯,冲着墙外。
火在灶膛里烧,柴是劈好的果木,噼啪响。
许三多站在案板前,袖子挽到胳膊肘,手里一把菜刀。
案板上摆着肉。
五花、后腿、排骨、猪肝、猪心,还有一盆剁好的肉馅。
他先把五花肉切成方块,刀落下去,一块一块,大小一样,切完了,用手一拢,推进盆里。
成才在旁边剥蒜。
剥一颗,往碗里一扔,剥一颗,扔一颗。
“葱。”许三多说。
成才没抬头,把剥好的蒜碗往他那边推,顺手从筐里抽了两根葱,递过去。
许三多接过来,刀背一拍,切段。
“姜。”
成才递姜。
“酱油。”
成才把酱油瓶提过来,瓶底在案板上磕了一下。
“你倒。”许三多说。
成才倒,倒到一半,许三多抬手:“停。”
成才停住。
许二和在院子那头扫地,扫到一半,直起腰。
“哎,”他说,“你俩这干活,跟一个人似的。”
“本来就是一个锅里吃饭。”成才说。
“一个锅里吃饭,也没见你俩这么默契。”
许二和说,“我喊你递个东西,你得先问我一遍。”
“你话多。”
“我话多?”许二和把扫帚往地上一戳,“我这是热情。”
许一乐在旁边收碗,收了一摞,抱在怀里,往屋里走。
许百顺和成村长坐在院子东头的小桌边。
桌上一个酒壶,两个酒盅,一碟花生米,一盘猪头肉。
许百顺倒酒,倒满了,推过去一盅。
成村长端起来,抿了一口。
“这酒,多少度?”
“六十。”许百顺说。
“冲。”
“冲才暖和。”
灶台那边,油下锅了。
许三多把糖放进锅里,小火,勺子搅。
糖化了,起小泡,颜色从白到黄,从黄到枣红。
他把肉倒进去。
“哗”一声,油烟腾起来。