笔趣阁

第809章 叶老太太得瑟（第1页）

肉酱还在锅里煮，马春梅指挥着把经得叨放进饭盒里。

叶老太太凑过来，拿起筷子尝了一口，眼睛瞬间亮了，笑着赞道：“你这手艺是真没得说！我平时吃这经得叨，总觉得咸得渴，你做的这个就正好，不咸不淡，香得很。这鸭子是在哪腌的？我也买点回去，让老头子也尝尝。”

马春梅笑着回答：“就是在市场上买的，本来味道特别咸，我这放了近二十斤配料，硬是一点盐都没加，甚至连酱油都不敢多放。”

叶老太太肉眼可见的失望，原来是一样的咸鸭子啊！

马春梅觉得小老太太真是可爱，忍笑道，“这菜本来想加酱油上色，太咸了没办法，只能改用冰糖炒了糖色加进去，就是炒的时候特别难搅拌开，费了不少劲。这次做得有点多，我打算给大国子留一些，您要是喜欢，也带点回去尝尝。”

叶老太太听说份量多，立刻满血，笑着道：“大国子年轻，往后有的是机会吃你做的菜，我这老眼昏花的，半截身子都埋土里了，吃一回少一回，他就不要和我抢了，你把剩下的都给我带回去。”

马春梅忍不住笑了，语气诚恳：“您可别这么说，您还年轻着呢！这个其实还是咸了点，今年来不及了，明年我记着了，秋天我给您做风干鸭子，既有咸鸭的香气，又不会太咸，蒸起来皮是金黄色的，肉是胭脂色的，香得能掉眉毛，比这可好吃多了。”

叶老太太眼巴巴地道，“那你可要多给我腌点，不然那些老姐们也不会放我过。”

马春梅点头，“您放心，明年一定给您多腌几只，让您吃个够。”

叶老太太听得咽了咽口水，脸上露出了期待的神色。

她也知道，老人吃太咸不好，可她都这么大年纪了，总觉得，与其委屈自己，不如吃点顺口的，哪怕早走一年，也算是痛痛快快、享受着走的。

如果什么都不能吃，那长命百岁也没有意义。

一家人正在说笑，外门敲门的都进来了。

这个胡同底子都是一家一户的，没什么大杂院，能住在这里的家里都不差什么，要不是这香味太霸道了，闻所未闻的，人家也不过厚着脸皮过来。

当然了，这会子邻居之情很重，林秀玉生了孩子，邻居知道了，也都是送过礼的，现在过来也不算什么。

“叶奶奶，你们家这是在做什么啊，天天香得咧，我们家都吃不下饭。”有老太太拉着孙笑着过来。

原知道是给战士们做的，家里还管着，这会子闻这味道，她们自己也忍不住了。

有的老太太纯纯是被大馋老头催的，年纪大了，又有几个钱，这年代又没有什么好消费的场合，基本上对吃的都注重一些。

叶老太太笑道：“我小孙孙和他姑婆一起做肉酱呢？”

叶承天赶紧谦虚解释道：“我就跟着学一下。”

马春梅笑道：“小天，赶紧把花生给下进去吧。小心着点。”

叶承天拿起一盆才炒好的油炸花生米，往那锅里倒进去。

他倾着锅往里倒的时候，架势很熟悉，一点油也没溅起来，一看就知道不算是生瓜蛋子。

叶老太太赶紧道：“我们出去聊吧，他们在这，油天乌地的。”

一群人也不好意思真个就厚着脸皮看不停，只好恋恋不舍的离开了。

马春梅继续指导：“芝麻倒进去……”

这花生芝麻不算秘密，你只要一吃就能吃出来，马春梅看着火候，赶紧的对下面烧火的吕秀莲道：“赶紧调到微火。”

吕秀莲手脚麻利，小心翼翼地将灶膛里没烧透的柴火，一根一根抽出来，轻轻放到灶下存灶灰的地方，再用干燥的灶灰细细盖在柴火上，将余火彻底闷灭。

这可不是简单的灭火，算得上是农家烧火的高级控火手艺。

吕秀莲眼睛盯着锅底的热度，心里自有盘算。

是只需抽走几根柴火减温，还是要把火全灭得连一点火星都不留，都得看锅底的火候。

往往等锅底的热气稍稍降下去一些，她再抓一把干草，重新引火，浅浅烧一会儿锅底，既能保住锅膛余温，又不会浪费柴火。

最精妙的，莫过于留足恰到好处的余火，让它们顺着灶膛的温度慢慢熄灭，不多不少，刚好能留到下次烧火时省心省力，这全靠常年烧火的经验和精准的手感，半点急不得。

灶膛下的火虽被控住，灶上的活却没停。

马春梅最开始炸料、炒酱时，半点舍不得让叶承天动手，只让他站在一旁看着、学着，嘱咐他往后遇上人，能说清做法、聊上几句，不至于显得外道。

现在马春梅把灶前的活全交托给了叶承天，自己就站在一旁，眼睛紧盯，眉头微蹙，生怕溅出火星、烫伤了叶承天。

她那紧张劲儿，比自己动手干活还要累。

叶承天握着锅铲，动作娴熟地翻炒着，看马春梅模样，眼底忍不住泛起笑意！

操心的妈妈啊，别看嘴里说的多好，心里是永远放不下的。

肉酱收汁最是费时间，得耐着性子慢慢熬，不能急。

马春梅把叶承天关在厨房里，没让他出去应酬、接受旁人的夸赞。

这孩子近来得到的赞美已经够多了，他对于赞美者和赞美语也是十分挑剔的，赞美的不到位，他听着反而会不舒服。

加上今日这热闹场面，本就是叶老太太的舞台，就让老太太好好得瑟，好好唠唠她的育儿经，也是件乐事。

叶老太太近来吹起自家孙子的育儿经，早就轻车熟路。

遇上一群人问她怎么养的孙子，叶老太太更得意了。

她得意的滔滔不绝：“我这小孙子啊，打小就跟我们老两口一起过。”

“他爸他妈工作忙，压根没怎么操心，小孙子全是我和我们家老头一手带大的。”

“我家小天啊，打小就乖得不得了，跟别人家那些调皮捣蛋的孩子可不一样，他最爱的就是安安静静待着看书，要么就坐在一旁听大人们说话，从来不会乱插嘴、添乱。”

喜欢老太太裸辞做保姆家里家外杀疯了请大家收藏：dududu老太太裸辞做保姆家里家外杀疯了小说网更新度全网最快。