笔趣阁

第168章 蜂蜜糖藕和炸藕夹（第2页）

干净，利索。

林青趴在船上，又笑了。

好吧，怪不得大鹿会白眼她。

她现在也想翻个白眼给自己了。

好用的方法，又不用脏衣裳，也不用泡冷水。

林青把船停在荷叶最密集的地方。

这么多的藕节，没人吃，真的是暴殄天物啊！

那么就从她来开始采藕吧。

掌握了新技巧的林青，在这片水域一连待了三天。

第四天兴致勃勃要出门的时候，现下雨了。

打野的快乐，是无敌的。

林青这几天有点玩上瘾了。

天气不好，自然要留在山洞里折腾的。

比较粗的藕节，挑了七八个。

这种藕是粉藕，粉藕是最好吃的藕。

自己种的大米多舂几遍。

没有糯米，倒是可以用这种米代替一下。

莲藕选胖胖的，去皮切头，藕孔里用流水多冲洗几遍。

藕节全程都泡在水中，这样可以防止表面氧化变黑。

所有的莲藕都去皮清洗好之后，泡在温水里的米也差不多了。

切去莲藕的大头，把一掐就断的米粒平铺在断面上。

手指慢慢的把米粒对着藕孔摁下去。

慢慢的好像是满了，手指摁不下去的时候，就用竹筷，继续往下摁。

藕孔一定要装满米粒，这样做出来的糖藕才会更好吃。

装满了之后，把切下来的大藕头，用竹签固定在藕节上。

这样的藕节，林青做了六个。

锅底放一个竹垫子，藕节放进锅里，加水要没过藕节。

水开后，多放几颗红糖块。

除了红糖，其实还可以放冰糖和红枣和桂花的。

没有也不影响，林青放了一把浆果干。

用中火慢慢的炖，炖到汤汁都收浓了，藕节也呈现红褐色。

用筷子一戳就透了。

空气中，弥漫着糖藕的香甜味。

林青把藕节取出来，切成厚片。

锅里收浓的红糖汁，再浇上一勺蜂蜜，搅拌均匀后，淋在切片的莲藕上。

又甜又糯，米粒虽然没有糯米那么粘，好歹这是柴火煮出来的糖藕。

倒是显得比记忆中的糖藕更好吃了。

雪球和团子都不爱吃。

林青一个人吃了独食，美味又快乐。

饭后端了一杯消食的姜丝米茶。

肚子一阵绞痛。

好了挖藕第一天着凉的报应来了。