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【手卷餅】
鍋中倒入少量油,放切碎的洋蔥炒5~6分鐘至金黃色,加入少許蒜末提香,然後放入市買的牛肉餡,炒至棕褐色後加入鹽、胡椒、牛至葉粉、及番茄醬,再加熱一段時間。
同樣是市買的麵餅,加入剛才的牛肉、米飯、玉米粒、切碎的生菜及西紅柿丁,然後放入乳酪,在鍋上略微煎一會兒,等吃的時候用微波爐加熱即可!
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昨天晚上提前預備好了幾百個【手卷餅】Burritos,正好在早上出攤前用微波爐加熱,還能順便融化乳酪!威廉一直認為,融化了的乳酪就是乳酪最美味的形態!
“喲,今天是你擺早餐啊?小杜呢?”周老闆奇怪道。
“昨晚給我打電話,說在朋友家玩得太晚了,就住人家的家裡了。”
“夜不歸宿?!這可不像小杜,倒像是我家那個兔崽子會幹的事情!”
“哼,他就是看著老實,其實想的話還是能比誰都瘋的!”威廉意味深長地笑笑。
“是嗎?那還真是人不可貌相啊…對了,在做什麼啊,這麼香?”
“Burrito,嚐嚐嗎?”威廉遞給周老闆一個
“布瑞…什麼?嗨!也別管叫什麼了,這外形倒是和小杜做的餅蠻像,我先嚐嘗味道吧!”
周老闆拿起一個Burrito,剛咬下第一口,立刻露出了驚喜的表情“好吃!”
“嘿嘿,謝謝。”威廉不驚不喜地點點頭。
“太好吃了!但勸你最好不要做這個!”
“啊?為什麼!?”
“這乳酪太好吃,但估計賣不動的喲!我幾年前心血來潮,做了次乳酪餡的包子,結果根本沒人買!就算是想嚐鮮買了的,也直嚷嚷難吃、想吐什麼的,要退錢呢!”
“這麼吃不慣乳酪嗎?”威廉皺眉。
“習慣問題啦!我就特別愛吃啊!!不過那些橄欖、芥末、牛油果之類的外國東西可就不行了!!”
“哦…”
威廉點頭表示感謝。雖然有心想‘安利’一下乳酪的美味,但今天有事求小老闆,還是保險一點兒好!趁著還沒進微波爐前,將乳酪換成炒雞蛋吧!
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杜明賢一回來,看到威廉竟然在出早餐的攤,頗感意外——明明囑咐過他幫著打掃一下就好,不用特意出攤啊!?
“你這賣的是什麼啊?跟春餅好像但好像又不太一樣…?”杜明賢走近,現威廉在賣的東西很像自己做的【春餅】、卻又有不同;而且顧客數量也還行,不多不少。
“Burrito,沒聽說過?”
杜明賢搖搖頭。