笔趣阁

第210章 杨枝甘露不是更新（第1页）

林语娇在家做了点甜品给林老爷子吃。做的杨枝甘露主要食材是西柚、芒果、西米、椰浆，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。西米一碗芒果一个淡奶适量西柚一个椰浆适量。西米用沸水煮两次，第一次煮到半熟（米粒中间有一小点白）捞出过冷水。第二次再煮至全熟。西米容易粘锅，过程中多搅拌。杨枝甘露制作步骤步骤芒果切果粒。一部分放入搅拌机和适量淡奶（没有的话可用牛奶代替）一起打成芒果泥，留一部分芒果粒备用。步骤西柚切半，取西柚肉。步骤碗底铺一层西米，倒入芒果泥，再加一层椰浆（没有椰浆用椰奶也行），撒上芒果粒和西柚粒就完成了。

西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油（或淡奶）及糖。步骤西米放进煮开的水里，大火煮分钟后加盖闷至透明（约o分钟），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。步骤将三个芒果起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成见方状，备用。步骤西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。步骤将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为∶），倒进西米煮开约分钟，整锅放进冷水里浸着，以加降温。步骤当西米降到oc以下时，先加入淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，分量以闻到椰香而定。步骤然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果偏酸的话，可加入幼砂糖调和一下。步骤最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。

步骤

芒果剥去外皮，剔除果核，一半分量的果肉切成见方的小粒。西柚去皮，取出果肉拆散备用。

步骤

把没有切粒的芒果果肉放入搅拌机，加入椰浆、白砂糖搅打均匀成芒果椰浆，然后过筛去除颗粒杂质。

步骤

大火烧开煮锅中的水，放入漂洗干净的西米煮分钟，煮西米的时候要不时搅拌一下，以免西米粘锅，关火后加盖再闷分钟。用筛网过滤出西米，放在流动水下冲洗，洗去黏稠的胶质，这时的西米呈透明的圆粒状。

步骤

把煮好的西米、芒果粒、西柚果肉加入到过滤后的芒果椰浆中搅拌均匀，放入冰箱冷藏o分钟，上桌时可再顶端装饰少许西柚果肉。

做法四

材料准备

芒果三个、西柚半个、西米oo克、椰浆oo克、牛奶oo克、白糖o克、淡奶油o克（人份量）

制作步骤

步骤

具体操作

步骤

材料准备好。

步骤

锅内加入清水煮沸后放入西米，不时地搅拌一下防止粘锅。

步骤

煮至西米的外表呈透明状，内部还是有明显的白芯。

步骤

这时把西米捞出，用凉水洗掉西米表面的粘液。

步骤

锅内再次加入清水煮沸，放入西米。

步骤

煮至西米呈透明状，将西米放入凉开水中凉透，捞出沥干水份放入冰箱里冷藏。

步骤

红西柚取半个剥出果肉，放入冰箱里冷藏。

步骤

煮西米的过程中可以将芒果处理好，芒果去皮去核后取切成小丁，用搅拌机打成芒果泥，放入冰箱里冷藏。

步骤

椰浆、牛奶、白糖、淡奶油备好。

步骤o

锅里加入椰浆和牛奶。

步骤

加入白糖调味。

步骤

不停搅拌煮至白糖溶化即关火。

步骤

椰奶汁放凉后，放入冰箱里冷藏，吃的时候再都拿出来。

步骤

先把西米放入小杯中，加入芒果泥。

步骤

倒入椰奶汁搅拌放均匀。

步骤

再撒上西柚果肉和芒果丁，淋上淡奶油即可食用。

喜欢植物人大佬的福星小娇妻请大家收藏：dududu植物人大佬的福星小娇妻小说网更新度全网最快。