段崇興瞧見周承平以後也高興地不得了,二人在一起嘻嘻哈哈打打鬧鬧。
周承業和顧婉晴聽見聲音以後也出門迎接。
“段老闆,歡迎歡迎啊。”
“顧姑娘,承業,有些日子不見了啊。”
“是啊,是啊,您今日來是……”
“是這樣的,我們家崇興啊,一直吵著要找承平來玩,”
“我又瞧見你們家的那個肯德基店有好幾日沒開張了,有些不放心,今日便過來瞧瞧是怎麼回事。”
“真是勞段老闆費心了。”顧婉晴和周承業說道。
瞧見段老闆這麼掛念他們家,他們二人心裡都很感激。
“家裡最近都好吧?”
“都好都好。”
“誒,那個孩子是?”段寅環顧了一下週家的院子,瞧見院子裡有一個他不認識的孩子給他點頭行了一個禮。
“那是……說來話長,段老闆,您先請進屋坐吧。”
顧婉晴和周承業二人將段寅請進了屋裡,給他講了靳楓的事情。
“原來如此啊,說起來這也是個苦命的孩子。”段寅聽完之後感慨道。
“是啊,這讓我們碰上了總不能不管吧。”顧婉晴說道。
“這樣,日後他若是有什麼事情需要幫忙的話,也可以儘管來找我。”
“那就替靳楓謝過段老闆了。”
“好,那這時候也不早了,看過你們家沒事以後我也放心了,我們便回鎮上去了。”段寅起身要離開了。
“段老闆,您看這都要中午了,您和崇興就留下來吃過午飯再走吧。”顧婉晴挽留道。
“是啊,您看崇興和承平那兩個孩子正玩兒的開心呢,您也別急著走了。”周承業說道。
“段老闆,我今日正準備做兩道新菜,不如您就留下來嚐嚐吧。”顧婉晴說道。
“哦?是嗎?說起來我也有些日子沒嚐到過顧姑娘的手藝了,那今日便恭敬不如從命了。”段寅便留了下來。
顧婉晴今日確實是要做兩道新菜品,魚香肉絲和虎皮青椒釀肉。
顧婉晴先要做魚香肉絲。
她把一個胡蘿蔔洗淨切絲,一個洋蔥剝皮切絲,兩個青椒洗淨去蒂切絲,泡的木耳撕成小塊備用。
然後把瘦豬肉洗淨切絲,並用鹽,調味料,蛋清和麵粉上漿醃製。
接著取小碗,用白糖,香醋,鹽,醬油,少量清水和麵粉勾兌成一個芡汁備用。
顧婉晴起鍋燒油,放入切好的蔥薑蒜末熗鍋,待炒出香味後便把漿好的瘦豬肉下鍋劃散,炒到肉絲變白色移至盤中待用。
原鍋倒油,放入切好的胡蘿蔔絲,洋蔥絲,青椒絲和木耳炒熟,再放入豬瘦肉一起翻炒。
菜快熟的時候倒入提前勾兌好的芡汁翻炒均勻,便可出鍋了。
接下來顧婉晴便做虎皮青椒釀肉。
她把幾根青椒洗乾淨,去掉蒂的部分,將裡面的辣椒籽掏乾淨。