许今是第一次参加赛墨会,只是在赛前听陆蝉简要说了一下墨会的规矩,自己要参加的是第二场,也就是净墨赛,比赛是用尽量简单的墨料掩盖骨胶的味道。
做墨的胶多用动物的皮和骨熬制而成,也有用鱼鳔熬煮的。胶的好坏,直接影响墨书写起来的流畅,许墨所用胶均是上好的鹿角胶,味道不大。
但这次端来的竟然是最劣等的猪皮胶,而且因为制胶技艺粗糙,散着一股腐臭和焦糊味。
许今莞尔,为了考验墨师技艺,这出题之人还真是用心。
陆蝉也正轻言细语跟田妃解释:“这次是用的腐败猪皮熬的胶,味道是有些大,但正好考验墨师的技艺。”
田妃笑着颔,“你都觉得难,定然是有些考教人了,云川许家最擅长制药墨,只不知台上那姑娘是不是就是许家姑娘。”
“娘娘好眼力,那姑娘正是许今。”陆蝉笑容礼貌而得体,“她擅长做药墨,我特意将她安排在这轮比赛,便是想看看她的真本事。”
“如此,吾等会一定要亲自登台看看结果如何。”田妃笑着道。
台上,许今望着托盘里面大半碗骨胶,神情平静。
按理说制胶要先去味,至少要除去杂质,用清水反复浸泡换水,并要蒸熟之后刮干净筋膜,但这胶显然没有。
最多只是草草清洗一遍便熬制出来,更甚至在熬胶前已经将原料放了数日,都有了腐败之气。
平日最次的墨师都不会用这样的胶,这样的胶,恐怕也只是在这里才遇得到。
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许今身边两名墨师一个二十多岁青年眉目清秀,另一个四十多岁的男子举止沉稳。两人只是稍稍思忖片刻,就已经开始自行去前面取墨料。
除了烟和胶,如今添加的墨料有麝香、龙脑、珍珠、玉屑等各种香料和药材上千余种,但制墨时用哪些配料和用多少,则是各家的独门秘方。
两位墨师很快拿了些墨料过来,许今草草瞟了一眼,皆是麝香、玉屑等金贵香料。
她收回视线,深深吸了口气,仔细辨别胶味。
味道腐臭刺鼻,特别是里面那股腐味特别明显。
世人都有一个误区,喜欢用浓郁的香味来遮掩臭味,但这样的结果往往是,香味并不能掩盖本来的臭味,反而两种浓郁的味道交集在一起,催生出另一种古怪的味道。
味道不会骗人,只要有,便无法掩盖。
但天下万物相生相克,一物降一物。
许今沉思片刻,这才走到墨料前,取了草木灰、皂角水、猪胆汁、梣树皮、龙脑过来,这些墨料都是寻常之物,却能除腐去腥。
她将草木灰、皂角水、猪胆汁按比例调匀,缓缓倒入胶中,不停搅拌。等胶与三物完全融合,胶中那股浓郁的腥腐味便散去了许多。
许今又将梣皮捣出汁倒入胶中,再次搅拌混合均匀。
梣皮虽然没有浓郁的香味,却能够溶胶、去味。等与胶完全融合,胶中那股腥腐味道便神奇地慢慢消散了。
无味才能吸附百味,许今将龙脑混入胶中。
那是一股清冽纯正的凉香,带着轻微的药感、木质与松针的气息,幽幽散出来。
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