第二十六章(2 / 5)

兔肉洗淨切塊,先放進加入各種香料的滷水鍋裡煮,沒一會兒香味就傳出來了。

美女蛇本來對這些人類的食物並不感興趣,可這股奇異的以前從未感受過的特殊香味讓她的注意力情不自禁地放在了沈亦身上。

對於只吃生肉的冷血動物來說,精加工的熟肉就像螺螄粉給從未接觸過螺螄的北方人的感受一樣。

起初總覺得味道怪異,可其中卻又有種說不清道不明的吸引力,讓人想要突破自己一貫的規則,好好嘗試一番。

美女蛇好奇地一直打量,但身體卻紋絲不動。

在她的認知裡,只有腸胃脆弱不堪一擊的人類才需要透過高溫把美味的生肉燒壞,那種焦不拉幾的味道哪有新鮮的好吃啊。

很快,滷肉出鍋了。

考慮到江衍不能吃辣,沈亦悄悄挑出來幾塊滷好的兔肉藏起來,剩下的準備做成麻辣兔肉。

熱鍋燒油,將各種香辛料以及幹辣椒放入油鍋中爆炒,再加上蔥姜及紅曲等一系列調味料,辣味和香料味很快就隨著油煙升騰起來。

接著給鍋中加入煮兔肉的滷汁鮮湯。

兔肉沒入辣味滷汁中,一層鮮亮的紅油封住兔肉和滷汁的鮮味,隨著鍋開沸騰,那股香味才有節奏地溢位來。

太香了。

香到冷冰冰的蛇窟儼然成了川味小吃一條街,美女蛇都有些坐立不安了。

她有些煩躁地往沈亦的鍋裡打量:“你們人類吃個東西要搞這麼久嗎?”

沈亦平靜地說:“在人類世界,吃東西並不僅僅是為了填飽肚子,而是一種讓靈魂昇華的享受。”

美女蛇搞不懂:“吃個東西還昇華,不就是兔肉嗎,又柴又硬的我才不喜歡吃……”

她話音未落,沈亦的兔肉就出鍋了。

兔肉被滷成醬色,肉上沾著一層勾人味蕾的紅油,偶爾還有幾顆花椒或香葉粘在表面。

沈亦又給兔肉上撒了一層白色的熟芝麻,鮮香麻三種味道交織在一起,撕掉一塊兔肉放在口中咀嚼,一口是滷汁的鹹香,兩口是花椒的香麻,三口是回味無窮的香辣。

每一次咀嚼都能帶來新的體驗。

肉燉的久,入味很透,兔肉獨特的粗纖維口感更是讓這股獨特的香味勁道綿長。

沈亦嗦了嗦手指,準備捏起第二塊的時候,身後探出一顆好奇的腦袋:“啥味兒啊?”

沈亦拿筷子夾了一塊給她:“要不你試試?”

美女蛇一邊流口水一邊糾結:“我怎麼能吃你們人類的食物呢……味道肯定很奇怪的。”

“不嘗一下怎麼知道到底奇不奇怪?”沈亦說的很有道理,“而且啊你想想,我吃了這個兔肉,你一週之後吃掉我,不就等於間接吃了我做的兔肉嗎?”

“反正總是要吃,還不如現在嘗一嘗。”

美女蛇的心理防線瞬間被沈亦的歪理擊破了:“說的對啊。”

她伸手捏了一塊,又有點糾結:“吃這個會不會胖啊?”

簡直和沈亦曾經在餐廳遇到的那些嘴上說著減肥,但一定要找個理由說服自己的小姑娘一模一樣。

這個時候作為主廚的沈亦通常會說:“沒關係的,兔肉脂肪含量很低,不長胖的。”

美女蛇點點頭,開始心安理得的大快朵頤。

常年只吃生肉的她哪裡嘗試過這種經過加工的美味,簡直開啟了新世界的大門,好吃的舌頭都要掉了。

“你們人類……也太會享受了吧!”迅速吞掉一塊兔肉的美女蛇只有這麼一個想法。

一鍋兔肉很快見了底,沈亦指了指盆裡的兩隻兔頭:“其實真正的精華在這裡。”

美女蛇舔舔嘴邊的油,嫌棄道:“都是骨頭有什麼可吃的……”

沈亦拿起一隻:“這是人類世界很受歡迎的一道特色小吃。”

“和兔肉不同的是,兔頭那種想要大口啃卻啃不到,香味都藏在邊邊角角的肉絲裡的味道,才是真正超脫於飽腹作用的靈魂昇華。”

沈亦說的美女蛇有點動心,她捏起一隻兔頭,先是舔了舔,滷汁的香味和辣味遍佈整個舌尖。

接著再用牙齒輕輕撕咬骨頭縫裡藏著的肉。

一次只能吃掉一小塊,可麻辣兔頭的肉卻比普通的兔肉味道更濃郁。

明明是一鍋煮出來的,味道卻直接上升了兩個層次。

美女蛇嘴裡叼著一隻,伸手又去搶沈亦碗裡的那個,瞥到一邊沈亦留給江衍的一盤兔肉:“那個是幹嘛用的?”

沈亦朝洞口的方向望了一眼,江衍還在可憐巴巴地做俯臥撐。

“這個是……”

“給我都放到那個辣味汁裡面滷了!”

說著美女蛇嗦嗦手指,視線落到江衍身上:“麻辣兔頭都這麼好吃,那你會做麻辣人頭嗎?”

江衍:???

沈亦:“……沒有這種做法。”

在美女蛇產生嘗試的想法之前,沈亦連忙把她危險的念頭扼殺在搖籃裡:“其實你吃過這麼多動物,應該知道的,人類是體脂最高的吧?”

“那倒沒有,還有很多比人類胖的動物……”

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