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第403章 今天就做一做大户人家都不愿意吃的猪蹄（第2页）

提味增香。

一切准备工作就绪，小雨还没回来，柳知梦只好坐在堂屋里等着。

堂屋放了冰盆，还有些许凉意。

正当柳知梦昏昏欲睡的时候。

院子里传来小雨的声音。

“小姐，小姐，我回来了，呼呼”

小雨大口喘着粗气。

手里两只大猪蹄用稻草捆着。

“小姐，你要的猪蹄，我给你买回来了，咦，小姐去哪了啊？”

小雨环顾了一周，院子里并没看到柳知梦的身影。

“在堂屋呢，这会不知道有没有睡着，小姐等你太久不回来，就去堂屋了，说是堂屋凉快一些。”

小晴刚说完，柳知梦就推开堂屋的门，出了屋子。

“小姐，我回来了，喏，您要的猪蹄，我找了好几个地方，才买到两只。”

小雨把自己的战利品拿出来。

这个点，猪肉铺子基本都收摊了，找到这两只猪蹄还真是不容易。

“小雨姐姐辛苦了，来来来，给我吧，我来处理。”

柳知梦上前，接过两只猪蹄。

“小晴姐姐，帮我把烧肉的架子拿出来，我来把猪毛烧一烧。”

上次柳知梦找铁匠订了烧烤架，后面又定了个烧烤架。

和现代农村烧肉的架子一样。

四个角，上面一圈，可以放猪肉在上面，烧皮。

“是，小姐。”

小晴从厨房把四角架拿出来，放在厨房门口。

又放了两把稻草在最下面，上面架上小树枝。

柳知梦直接把猪脚放在四角架上。

火点燃，直接烧皮。

等到猪皮变的稍微有些焦黑。

外面的猪毛完全烧掉，猪皮变硬。

就差不多了。

“小姐，这都烧黑了，还能吃吗？”

小雨看着两只黑漆漆的猪脚，眼神有些疑惑。

“哈哈，一会洗了就好了，这猪脚必须把毛烧干净，不然煮的时候有毛腥味。”

这年代的人，吃猪肉或者猪脚，都不会烧皮，所以做出来的猪肉，味道毛腥味也很重。

柳知梦去定制这个四角架的时候，也没有说是用来干啥。

铁铺老板还以为是用来放东西。