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第443章 酸菜鱼（第2页）

等猪油完全化开，开始冒淡淡的白烟的时候。

倒入鱼骨小火慢煎。

煎至两面金黄的时候。

柳知梦往里面放入了准备好的姜蒜沫，干辣椒，干花椒，酸菜，一起炒。

等到香味炒出来，加入两瓢开水。

“小雨姐姐，火稍微大一些。”

柳知梦往锅里加了少许盐，碾碎的胡椒粉，切好的泡椒。

又往里面加了一勺醋。

增加一点酸味。

听到柳知梦说要大火。

小雨赶紧加了两块大柴进去。

火呼呼的燃烧着。

锅里的鱼汤咕噜咕噜的滚滚开。

约莫煮了三分钟左右。

柳知梦把酸菜捞出来，分别垫在了三个汤碗里面。

这条草鱼很大，他们四个人肯定是吃不完的，到时候给主院和大厨房送些过去。

“小雨姐姐，把大柴撤出去。”

柳知梦看着锅里还在翻滚开着的鱼塘，对着灶前的小雨吩咐道。

“好嘞，小姐。”

小雨手脚麻利的把柴火撤了出去。

边烧火还边乐呵呵的看着柳知梦怎么煮鱼的。

酸菜出锅的时候，柳知梦可是听到她吞咽口水的声音了。

这酸酸辣辣的香味，柳知梦也是冒清口水呢。

锅里的鱼塘翻滚的没有那么厉害了。

柳知梦用手捏起鱼片，一片一片的下入锅中。

鱼片下完之后，不等柳知梦开口。

小雨就把刚刚撤出去的柴火，又加了进去。

“哈哈，现在都不用我提醒了。”

柳知梦是打心里满意，两个小丫鬟，都很有眼力见。

锅里的汤汁又开始翻滚。

柳知梦拿了勺子，轻轻的推动了几下锅里的鱼片。

是鱼片受热均匀。

煮了约莫一分钟，鱼片完全变色，就差不多了。

柳知梦把鱼片捞起来，一个汤碗里面，舀了满满两大勺鱼片。

剩下的汤汁，均匀的每个碗里倒上一些。

锅里清洗干净，舀了两大勺油进去烧热。

每个碗里一把干辣椒，半把花椒，蒜末，葱花。白芝麻。

淋上热油。

吱啦一声香味彻底被激出来。

闻到更加浓郁的香味，小雨是彻底坐不住了，凑上来。

看着柳知梦接着热油淋另外两碗。

“小姐，这也太像了吧。还没吃呢，我就能想象他的美味了。”

小雨不停的吞咽着口水。

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