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第389章 简单吃点儿（第1页）

李恒来厨房前，就已经想好了要做什么。

炒菜啥的都太麻烦，不考虑，而且还要重新煮饭。

要说做一顿简单的吃食，他还是觉得，面食比较合适。

“那就下面条好了。”

面条都是现成的，下锅煮一下就能吃，简单又省力。

上次给逍遥子做的，是青椒肉丝面。

这次他打算，连青椒肉丝都省了，准备做阳春面。

这种做法在下面条里，也属于比较简单的方式了。

“唉看来我就是个，天生忙碌的命哦！”

来到灶台边上后，李恒不由地感慨起了自己的命运。

上一世就是个天天加班的社畜，没想到都穿越到异界了，还是逃不开加班。

抱怨归抱怨，李恒手上的动作，却是一点儿都不含糊。

毕竟这一世，他活的可比之前在地星的时候，要潇洒多了。

锅已经在灶台上架好了，又往里加了，大半锅的清水。

然后再“啪”的一下，打了个响指，将火生起来。

盖上锅盖，开大火将水烧开。

趁这个时间，可以先调个汤汁。

先，取一把小葱，去掉葱白部分，将葱叶切成葱花备用。

准备好十多个汤碗，每个碗中加入一小勺盐，一把葱花，一勺酱油，芝麻油少许。

下面要加入的，是最关键的食材，一小块适量的猪油。

不加猪油的阳春面，是没有灵魂的。

当然，有条件的还可以加一些小虾米，增加鲜味。

等李恒将所有汤碗都准备好以后，锅中的水，也差不多快烧开了。

煮面条的水，不需要烧的太开，等到锅底开始往上冒，密集的小泡即可。

然后往锅中加入一勺食盐，这样可以增加面条的筋性，从而提升面条的口感。

将食盐化开后，就可以下入面条了。

面条好不好吃，煮面条的方式也是很关键的。

先下入面条后，要迅用筷子搅拌一下，防止其粘锅。

等水彻底烧开后，往里面加入适量冷水，再次水开后，面条差不多就煮好了。

俗话说：“三开的饺子，两开的面。”

意思就是煮饺子的时候，要让锅中的水，烧开三次，中途需要往锅中加入两次冷水。

而煮面条只需要加一次水，烧开两次就行了。

煮面条不需要煮的太熟，大约七分熟时，捞出来正合适。

除非是煮给没有牙齿的老人吃，才会多煮一会儿。

李恒身处异界，他的食客们又是修士居多，根本不存在咬不动的情况。

想那鹿玄，连石头都能当成糖豆吃，怕是给他下一碗铁丝做的面条，应该也是不在话下的吧。

那么，具体要怎么判断面条几分熟呢？

这个简单，只需要用筷子夹断面条，里面没有硬芯就可以了。

待面条煮好后，先关上火，然后往每个汤碗中，舀入两大勺煮面条的汤。

用筷子搅拌一下，让猪油和其它料汁化开。

接下来捞出面条，放入碗中，盛面的时候一定要保证汤多面少。

最后再撒上一把葱花做点缀，一碗普普通通的阳春面就算是好了。

“感觉不加点儿配菜的话，是不是有点儿过于单调了？”

李恒抱着膀子，看着面前的十多碗面条，喃喃自语道。

“那就再加两样东西进去好了。”

说完，李恒先是掏出了一颗小青菜，数出十八片菜叶。

稍微用水冲洗了一下后，趁着锅中的水还热，赶紧将青菜叶下入锅中。