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第393章 咸鸭蛋（第1页）

“时间到了！”

经过一段不怎么漫长的等待后，李恒终于有了动作。

他将煮好的咸鸭蛋，从锅中捞出来，先放入凉水中冷却一下。

这样可以让蛋白和蛋壳脱离开来，从而更容易剥壳。

冷却完毕，轻轻一磕蛋壳就自己脱落了，然后将鸭蛋从中间掰开。

白色的蛋白里面，包裹着的橘红色蛋黄，看上去既绵密，又有一种颗粒感。

只一个瞬间，亮黄的红油就从蛋黄里冒了出来，独特的油香味，让人忍不住想要尝一口。

蛋黄和蛋清，哪个更好吃呢？

单是看这个外观，已经不难判断出，李恒腌制的咸鸭蛋成功了。

“给！你俩先尝尝。”

他将剥好的咸鸭蛋，直接塞进了两小只的嘴巴里。

两人虽然还没有说话，但想吃的心情，全在眼神里了。

“唔”

突然被投喂的两小只，有些猝不及防，嘴角的口水都没擦干净，嘴巴里倒是先被塞满了。

“嘻嘻，谢谢李恒哥哥！”

两小只的眼睛弯成了月牙，跟李恒道过谢后，才开始享用新鲜出锅的咸鸭蛋。

蛋白柔嫩有嚼劲，稍微有一点咸，不过搭配起蛋黄一起吃的话，咸度正合适。

蛋黄吃起来，沙沙糯糯，口感细腻，让人满口生香，久久不能忘怀。

“好吃不？”

李恒没有吃上，就只能听听两小只的评价了。

“嗯嗯！好吃呢！”

两小只在回味咸鸭蛋的同时，频频点头道。

“行吧！那今天的午餐就吃这个了！”

因为在雨中赶路的缘故，李恒对于做菜的兴致并不高。

他原本打算熬点儿粥，再配上点儿咸菜，让大家先勉强对付一顿就完事儿了。

不过当他看到，自己腌制的咸鸭蛋大获成功后，立马就有了别的想法。

谁让李恒，每次收获新的食材后，总会感到技痒难耐，想要将它们变成新的菜品。

当然粥还是要煮的，李恒要做的，是让大家在喝粥的时候，能多吃一个配菜。

但是在这之前，他还需要先将坛子的咸鸭蛋处理好。

经过两小只的品鉴，现在的咸鸭蛋正是它们最好的状态。

如果一直放任它们待在坛子里不管的话，这些鸭蛋将会吸收更多的盐分，变得越来越咸。

李恒要做的就是，将所有鸭蛋捞出来洗干净，然后放锅里煮熟。

煮熟的咸鸭蛋，只要保存的好，是不会轻易变质的。

额，其实李恒的这种想法，完全是多虑了。

总共才腌制了几十个咸鸭蛋而已，要是让这一行十几人放开了吃，估计一顿就能造完。

哪里还需要担心什么保存问题。

煮咸鸭蛋的活儿，被李恒安排给了丹宁，尽管两小只曾在他面前，极力推荐她们自个儿。

李恒倒不是担心，两小只干不好这个活儿，他只是单纯的不相信，两小只的自觉性。

“李恒哥哥，你是不是怀疑我俩会偷吃？你怎么能这样？”

“我好歹也是小厨峰的大师姐，你可以怀疑我的智商，但你不能怀疑我的人格，不，是鹿格！”

“对！还有小赤的鸟格！”

小赤也在一旁义愤填膺。

“哼！人家明明只是想帮你，真是好心当成驴肝肺。”

鹿小小跟李恒对面而立，她一手叉腰，脚踩小板凳，指着李恒，愤愤不平的叫嚣道。

不过她的声音越大，反而越是能说明，她内心的真实想法。

“奇怪？难道我表现的真有那么明显吗？怎么一下子，就让可恶的李恒哥哥看透了！”