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第二百零一章 炒板栗（第1页）

“夫人安康。”来岁安听到脚步声，行了个礼。

“好孩子，快别站着了，带我进你的屋子坐坐。”侯夫人上前拉着她的手，看着现在的来岁安，她心里的满意便多了几分。

侯夫人带来的下人不少，好几个仆妇在后面跟着，来岁安的屋子大，两个仆妇在外面守着，其他人跟着进去。

看着来岁安屋里的书房和客厅，侯夫人有些意外，她没想到在这乡下来岁安竟然有这么大的地方，而且书房里摆满了书，走进来便隔绝了外面炒菜的味道，而是闻到了墨香味。

“今日也在读书？”侯夫人问道。

“多亏夫人让春芽和春喜来帮我，如今有她们帮我念书，倒是快了许多。”来岁安点点头。

“应该的，听长庚说你身边缺人，我想着这两个丫头从前跟在你身边的机会更多，听说还做了你的徒弟，会读书写字，我想着这样的人若是放在院子里可惜了，到你的身边正好合适，听说你给她们赎身了？”

侯府的主母也不是什么都不知道的，她知道来岁安前脚拿到卖身契，后脚就给她们换成了良籍，还知道这两个丫头在府里时一直偷偷学字，要不是来岁安以后嫁过来，她都想把两个丫头调到自己房里去。

“是，既有了师徒的情分，我这个做师父的也不能亏待了她们，而且她们也是聪明的孩子，同样能帮我许多事。”

“不错，用人不疑，疑人不用，这管人和管家是一样的道理。”

“要说管家，我听母亲说过，夫人您家里家外一把抓，没人挑得出错处，日后还要夫人多加指点。”

来岁安听懂了她话里的意思，她在试探自己嫁过去后会不会要管家权，不过来岁安知道自身的缺点，侯府那一堆乱七八糟的人际关系，需要的是侯夫人这样的人挑大梁，她即便是嫁去了侯府，也没有想过要管家权。

“嗯，这茶不错。”侯夫人喝了一口春芽倒的茶。

“这是茉莉花茶，带着茉莉花香，能够提神醒脑、舒缓心情、清新口气，解腻的作用，冬日里绿茶寒凉，我们这地方天气冷，这才换成了茉莉花茶。”

来岁安解释了茶叶的来历，侯夫人又多喝了一口，不过多的不敢喝，出门在外，她也不想找地方如厕。

“夫人若是喜欢，待会儿我让春喜打包一些给您带回去尝尝。”来岁安知道她的顾虑。

“如此甚好。”

王秋萍知道侯夫人他们这一趟来定是匆忙，也没有多耽搁，好在这会儿大厨已经在炒菜了，她便亲自将菜端去岁安房间，又请了杜母、孙母、二伯母、四伯母、五伯母作陪，不过三人有些怵那个带着一堆下人的侯夫人，便推辞了，最后是杜母和翠红陪着她们用的饭。

吃过了饭，侯爷和侯夫人先行离开，看着两人走远，别说王秋萍，就连二伯母她们都松了一口气。

“我就是想着咱们这样的粗人，说话习惯了大声，见着侯夫人那样精致的人，大气都不敢喘，别说和她一桌吃饭了，就怕自己吃得不够优雅，到时候反倒饿着自己。”

“二嫂，你还怕六弟妹不给你吃饱啊，大不了等客人走了，再大吃一顿，反正没外人看见。”五伯母调侃着。

“你好意思说我，你自己也不敢去呢，我们这样的人习惯了，真不习惯，还是在外面和大伙吃才放松。”

就连翠红的婆婆孙母也说自己也不敢去，瞧着那气势就知道和她们不一样，见她说话和气，而且也没有端着，大家一块说说笑笑。

周围人也是看到两人离开了，这才敢大声说话，这大官和小官之间的区别真是太大了，侯府真是气派，刚刚看到下人搬礼物，那都好几个箱子，看着就知道不一般。

等人群都散去后，有进便把敬秀和陈有为背着板栗来的事情跟岁安说了。

“好，大哥，小弟在哪，我有事找他。”

“二姐，我在这呢，你找我有什么事？”

“之前让你弄的沙子在哪里，你可有放好？”来岁安听到他的声音，这才问道。

“放好的，按照你的意思洗干净了，二姐，那些沙子能够做什么？”

“明日你就知道了，你这个小馋猫一定喜欢。”

“真的吗，沙子还能做好吃的，那我可太期待了。”有福成了村里的孩子王，之前教武术，大伙饿得不行，现在他教读书，孩子们跟着他每天背一首诗，每个人都要等着他下学回来检查，颇有一种老夫子的感觉。

翌日，得知堂姐她们还没离开，来岁安便让有福将他们请来，随后指点着两人将板栗洗干净，起锅炒沙，再放蜂蜜、炒板栗。

因着是第一次试做，每次做的都不多，根据每次炒好的栗子口感调整好比例，炒制时间、温度等。

在他们的认知中，板栗可以蒸、煮、烤，但是这样炒还是没见过的，第一锅味道已经很好了，不过小妹说还不够，他们又继续调整，终于等天黑了，令人满意的一锅终于炒出来了。

“哇，我终于知道二姐刚刚为什么说还不够好了，这一锅的真的比之前的都好吃，太香了，我感觉能吃一锅。”有福一边吃一边夸，大牛和几个孩子也都跟在后面品尝。

“果然很好吃，要不是小妹说，我们说不定就觉得第三锅最好，这冬天吃点热板栗，真是很不错。”敬秀尝了一个，果然好吃。

两口子轮流炒了一天的栗子，现在两条胳膊都是酸的，不过她们还不觉得累，按照小妹说的，这样一锅栗子，会有不少人买，到时加了糖的栗子能够卖多少钱？比她们之前干农活赚多了。

“不错，我看这个主意成，你们回去了按照这个法子做出来，花费点糖和柴火，到时候置办好东西先去镇上试试。”王秋萍也尝了几个，这一天大家都不用吃饭了，光吃栗子都吃饱了，不过成果还是很喜人的。

“我们还捡了那种小个头的，叫做毛栗的，是不是也能这么炒？还有这板栗干得快，到时候全都干了，炒出来会不会很硬啊？”来敬秀想到了这个问题。

“那种个头小的也可以炒，不过时间可能还要琢磨琢磨，这板栗要想让它一直这么新鲜，有一个法子，将它洗干净泡一晚上，沥干水分后用河沙盖着，能够保存很久。”来岁安以前喜欢吃板栗，还去研究了一下板栗的保存方法，没想到现在派上了用场。

“原来是这样，我说呢，这看书多的人就是厉害，这下我们也不用担心没有新鲜板栗了，先练练手，等到了过年前，一定能够炒得更好。”来敬秀高兴地说着。