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第112章 古代版雪媚娘（第2页）

食材：铁棍山药、麦芽糖、少许酥油、鲜果（桃、梅、柿子、荔枝肉）。

山药去皮蒸熟，捣成极细腻泥，滤掉粗渣。拌入麦芽糖，少量酥油搅匀，放井水中镇凉，变得绵密膏状。取一块鲜果切小块，包入山药泥中搓成馅球og。

灵沙豆沙馅：红小豆煮烂，去豆皮，加蜂蜜慢熬收干，做成细腻豆沙，可包入蜜渍果粒。

白乐颐那边也完成了，谭莹将木盆盖湿布，上锅大火蒸两刻钟，面糊完全凝固，无流动汤汁。

随后，取出趁热淋熟芝麻油，用木勺反复揉至油完全吃进米团，面团雪白软糯。放微凉，分成og小团子，表面沾满熟糯米粉，擀成薄圆皮，皮要薄，半透为佳。

包制：皮摊开，放入馅团，虎口收拢，捏紧收口，外面薄薄拍一层熟糯米粉。

最后，将制作好的古代版雪媚娘装在木盆里，放进井里冰镇一阵儿就行了。

等冰镇好了，谭莹和白乐颐分别端着一大盘的雪团凉糍，也就是古代版的雪媚娘来到了雅间里。

长公主三人盯着雪媚娘看。

团子莹白似雪，外皮薄而半透，薄敷一层熟米粉，隐隐透出内里蜜色的山药酪馅和灵沙豆沙馅。鼻尖萦绕淡淡的糯米清香，混着蜜饯的甜香。指尖轻触，软润弹绵。

长公主拿起一个雪媚娘尝。

一口咬下，糯皮柔滑不粘齿，内馅冰润绵密，蜜甜清和，夹着鲜果的鲜爽，凉意丝丝漫开，甜而不齁。

“和透花糍相似，但口感上又有点儿不同，我更喜欢雪团凉糍。”长公主说着，又拿了一个雪媚娘吃，“红豆馅的要好吃一些。”

武帝和白承载也在吃。

“我喜欢山药口味的，红豆口味的对我来说甜了点儿。”

“两种口味我都喜欢。我怎么觉得，透花糍跟雪团凉糍不太一样？反正我不喜欢吃透花糍，那玩意儿甜腻腻的，没有这个好吃。”

白乐颐拿了一个雪媚娘给谭莹，放缓了声音，“谭老板尝尝你做出来的吃食，不用管他们，他们向来这样的。”

谭莹道了谢，才尝了一口雪媚娘，唔，这里没有淡奶油，比起现代的雪媚娘来，口感还是要差点儿，不过已是很不错了。

“谭老板做的这个很好吃。”白乐颐夸赞道，“就是，下次谭老板不用做这么麻烦的吃食，随便做点儿吃的给他们就好。”

长公主三人不想搭理他，这小子现在踩着他们讨好心上人呢。

谭莹只是笑了笑，并未接这话，她哪里敢这样做。

“对了谭老板，那富商的事已是解决了。”白乐颐低声道，“对方做过不少类似的事，我交给京兆府尹处理了。”

谭莹讶异，“白大人的意思，对方是利用婚姻家致富的？”

白乐颐颔，眸露厌恶，“这人原本是一个普通人，后来攀上了一个秀才的女儿有了家底儿，后来他设计害死了原配，又攀上一个富商的女儿……他成富商后，便利用儿女的婚事做文章，才有现在的好日子。”

这样的事在权贵里也是有的，却是极少数的极少数，且也不会这么嚣张，更不会还敢这么明目张胆。

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