闹腾了一个上午,昨晚上大家都睡得晚,所以取消了原本早上的安排,毕竟对于出门自驾游来说。
要的不就是一个舒服和安逸嘛!
所以何必赶着非得去某一个景点看看,放松哪里不都行吗?
“对了,师傅,你下午跟我们一起去骑行吗?我们打算环湖走一圈儿。”
郑巧巧帮忙端菜,黄静雅正在制定攻略。
“下午我就不去了,你们带着二叔二婶一起好好玩儿,我得去帮忙。”
齐峰递过去肝腰合炒。
“明天就是正席,两桌菜需要提前准备一下,不然真等到明天早上得抓瞎了。”
【真不用我们去帮忙吗?】
小龙过来问道。
【不用的。】
齐峰摇了摇头。
【这边有人帮忙,你们过来玩就好好外面逛逛,我弄完了就来找你们。】
【……行吧。】
虽然觉得很惋惜,但小龙最后也没有再多说什么,齐峰不能陪二叔二婶,那就自己多陪着。
都是一样的。
午饭虽然简单但也精致,是本地特色的宣威火腿。
正宗的火腿肉,在通过浸泡以后慢慢的吸收水分回到最初始模样,略微带了樱红的火腿肉,仿佛一朵绽放的玫瑰在水中展开。
捞出来火腿肉以后,剃开中间唯一的猪大骨,然后快刀均匀将火腿正上方一块瘦肉切成大薄片,剩下的火腿骨头和肉直接扔到高压锅里面,和本地土鸡一起炖煮。
至于切好的火腿片,准备好金针菇,豆芽,虾肉蓉,虾肉蓉提前调味,只是放入胡椒粉,鸡精,淀粉即可。
然后将豆芽和虾肉蓉包裹进去火腿片里,焯水过后的金针菇变成捆扎的绳索,最后整齐的摆放在盘子里,上蒸笼十五分钟即可。
最后起锅时候,虾肉蓉吸收了火腿的微微咸味儿和浓烈鲜味儿,搭配本身的极鲜,还有豆芽的脆爽,不得不说味道确实不错——
浓烈和清淡,永远都是最相辅相成的两个角色。
五色米饭相辅相成,另外刚刚火腿加上土鸡炖煮出来的高汤,味道那叫一个鲜掉眉毛……!
米线捞出,直接混入高汤里面,一人一碗,一把葱花,相比起来昨天菌菇汤里面的米线,味道更多了几分繁复。
这口感……!
这香味儿……!
鲜!
润!
弹!
每一口略微带着韧劲儿,火候刚刚好的米线,伴随着浓烈汤汁入喉,小米椒的鲜辣一瞬间席卷而来!
好吃的让人猝不及防!
短短时间里,这么一锅米线,就被分了个七七八八,大家尚且还有些意犹未尽,但随着鲜蒸火腿上来,刚才的遗憾一瞬间被满足填补。
吃饱喝足以后,大家都只感觉到一种舒服,那是真正美味蔓延,从头到尾享受的舒服……!
不得不说,也就齐师傅的手艺,能够让大伙儿愿意折服在这样的美味之下。
无法自拔啊……!
中午吃过饭以后,稍微收拾了一下,其他人都安排着去环湖骑行,齐峰这边儿倒是提前联络了郑海,过去安排好的酒楼……不是)农家乐。