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第471章 哪几个瓶（第1页）

留样间的冷柜嗡嗡响着，四层格架上摆了两排玻璃瓶，每瓶标签用黑色马克笔写了批次号和取样时间。林听晚拉了拉外套袖口，冷柜门开着，冷气往手臂上钻。

排产确认单落地了。A3线四月二十八号到五月一号，四个班次，野月的货排在第一个。违约责任那栏老马签了字，延误一天赔偿订单总额的百分之三。纸面上的保障看着扎实。

但留样不看纸面。

陈砚秋在她身后把色差仪开机，白板校准。屏幕跳了两下，稳定在零位。

「哪几个瓶？」

「0428-A3的六个留样。」林听晚从格架第二层取下六瓶，并排放在操作台上。标签上标注得很清楚——0428-A3-01到0428-A3-03是早班，04到06是中班。

六个瓶盖上封口膜都完好，没有拆动过的痕迹。

她先拿起01号瓶，拧开盖子倒了一小杯，对着操作台上方的LED灯管看了一圈。液体是浅琥珀色，清透，挂壁均匀。她放下杯子，又拿起04号瓶倒了一小杯。

两杯并排放在白瓷盘上。

颜色不一样。

01号偏淡，接近淡金色。04号深了一个色阶，带着明显的琥珀调。不是灯光误差——盘子是同一个，光源没变，两杯液体隔着不到十厘米，色差肉眼可辨。

「砚秋，先测01和04。」

陈砚秋用移液管分别取了三毫升，滴在色差仪的比色皿里。仪器发出两声短促的蜂鸣，屏幕跳出两组数据。

「01号L值七十二点三，a值负一点一，b值十八点六。04号L值七十点五，a值负零点四，b值二十点一。」

林听晚盯着屏幕上的数字。L值差了一点八，b值差了一点五。

「一点八的L值差，比上次A3线第三班还大。」

「上次是同一条线不同班次，这次是同一条线同一天。」陈砚秋把比色皿取出来用纯水冲洗，声音很平，「差距更大了。」

林听晚把剩下的四瓶也各取了三毫升，陈砚秋逐一测完。数据贴在检测记录表上：早班三瓶L值在七十二点一到七十二点五之间，中班三瓶在七十点二到七十点八之间。两组数据分得很开，中间没有交叉。

「中班整体偏深。」陈砚秋把记录表推过来，「不是个别留样的问题，是系统性的。早班中班之间存在工艺差异。」

林听晚没有马上说话。她走到操作台角落，从包里拿出排产确认单的附件——工艺参数表。翻到灌装温度那一栏，早班写的是四十二度正负零点五，中班也是四十二度正负零点五。标准值一样。

「确认单上写的一样，留样测出来不一样。」她把参数表放下，「甜感做了吗？」

「还没。」陈砚秋从冷柜下面的抽屉里取出六只白色品鉴杯，底部分别用油性笔标了号码。她把六瓶留样各倒了一杯，又从旁边的锁柜里取出标准对照样，倒了三杯。

九只杯子排成三行，标准样放第一行，早班第二行，中班第三行。

小郑推门进来的时候手里拿着盲测记录板和一支铅笔。他看了一眼操作台上的阵列，把记录板放在旁边的操作台上。

「陈姐，盲测几轮？」

「两轮。第一轮你来，第二轮我来。」

小郑洗手、擦干，走到操作台前，陈砚秋把九只杯子的顺序打乱——她用编号牌挡住杯底号码，重新排列。小郑端起第一杯闻了两下，抿了一口，含了五秒，在记录板上写了个分数。九杯依次尝完，用时十一分钟。

他把记录板递给陈砚秋，退到一旁。

陈砚秋走过去，又把杯子顺序打乱，自己尝了一遍。

两份记录表并排放在操作台上。林听晚俯身看数字。

小郑的评分：标准样三杯分别八点四、八点三、八点四。早班三杯八点二、八点三、八点二。中班三杯七点七、七点八、七点六。

陈砚秋的评分：标准样八点五、八点三、八点四。早班八点三、八点四、八点二。中班七点八、七点七、七点五。

两个人的评分高度吻合。中班比早班低了零点五到零点七分，比标准样低了将近一分。

「中班后味有杂感。」小郑把品鉴杯端起来又闻了一下，「说不上来是什么，甜味到后面有一股涩，舌根那块发紧。」

陈砚秋拿起中班04号留样瓶，对着灯光看了五秒。「色泽偏深、甜感偏弱、后味发涩——跟上次A3线第三班的问题是同一个方向，但这次偏差更大。」

门开了。老马走进来，身后跟着他的品控主管。老马今天穿的是工装外套，袖口卷到肘部，左手腕上套着一块电子表。他的视线在操作台上扫了一圈，落在那九只杯子上。

「林总，我听说你们在做留样抽检。」

「已经做完了。」林听晚把两份盲测记录表和色差数据推到他面前，「马总，你看一下。同一天、同一条线、同一配方，早班中班L值差了一点八，盲测分差了将近一分。后味有涩感。」