笔趣阁

第150章（第3页）

苏靓哈哈笑：“茶叶的茶……喏，”她指着托盘上的嫩叶，“这个，真正的茶饮！”

维塔深吸一口气：“好香！”

特别积极，提出帮忙。

被陈舟拒绝。

陈舟看向聂昭：“炒茶我自己来，就是湿度高，得请聂昭帮忙控一下水。”

聂昭点头：“你说，我照做。”

维塔不死心凑近；

被苏靓拉走：“别碍事啦，跟我一起打包盲盒。”

“什么盲盒？”

“就是……”

陈舟捻起一片嫩茶，让聂昭先试试手。

所谓“控水”，其实就是炒茶前的“摊青”；

正常阴晾，中途均匀翻动几回，让新茶萎凋、变软。

可降雨一个月的天坑，空气湿度特别大！

没时间慢慢等了，只能走捷径。

聂昭兴致勃勃，人为助茶叶萎凋。

“可以吗？”

陈舟捏着柔软微干的新茶，装模作样嗅闻：“差不多。”吧？

很久前看爷爷炒过几回茶……

记不大清。

没办法，赶着黄茶正好可以采摘，担心货船发射到大气层外再打水漂，会对嫩芽造成损伤；

连忙都采摘了！

“就保持这样。”

“好。”

陈舟点起火灶，注水反复刷洗着锅；

等他忙完，茶叶“摊青”好了。

开始炒；

大火杀青！

戴着药剂师手套，不怕热锅滚烫。

炒得差不多了，上手揉捻；

再小火“慢炒”。

具体火候，炒制时间长短……只能说，凭直觉。

无非口感好坏，总归能喝的！

扑面而来的茶香；

或许太久没喝过茶，有种香到醉的错觉。