陈舟有些怀念。
动作麻利,盛起满满一大盆青翠豆角。
切一份专供素食党的……青萝卜、白萝卜和胡萝卜拼盘。
自然而然想起某知名小品。
开玩笑说:“这一道就叫‘群英荟萃’。”
「我还豆子聚会呢!」
“扑哧……”
陈舟喷笑。
虽然不是“萝卜开会”,但“豆子聚会”也挺顺口。
“豆角不好吃吗?”
“天天吃……总比吃营养剂好吧?”
「……扎心了。」
「没说不好吃,就想换换口味。那么多好吃的,只吃豆子,暴殄天物!」
「要不换刀豆吃也行啊,天天光看到你摘它,都不知道啥味。」
陈舟满足网友要求。
从泡菜罐里掏出几根刀豆。
简单清洗,斜切几段,没上锅炒。
直接吃。
“刀豆鲜吃不咋样,腌了好吃……是不是?”
嘎嘣脆。
跟腌豆角风味相近,但口感好很多。
中午主食,是早餐剩下的杂粮粥;
一口粥,一口咸刀豆,很开胃。
“咕噜。”
肠胃一阵鸣叫。
收拾饭碗的动静将声音掩盖。
陈舟耳朵发热,有点尴尬。
差点忘了——
吃太多豆子,对肠胃不友好!
后面还是换菜谱吧。
不过,地里的豆角得尽快摘掉。
没刷倍速,长得也奇快,今天还水嫩的豆角,第二天可能就开始老了。
锅碗瓢盆洗完,陈舟开始摘豆角。
摘到半下午。
挑挑拣拣,草茎搓绳子,捆扎四五把豆角,跟刀豆一起用凉白开洗干净,塞进泡菜罐。
还有十多斤左右豆角,陈舟想想,挑出老的明后天炒菜;
八九斤嫩的,散铺簸箕间,放在太阳下暴晒。
干豆角,跟鲜吃、腌制的,风味又是不同。
弄完豆角,接着处理萝卜。
胡萝卜晒胡萝卜丝;
青萝卜做泡菜;